Тестомесильная машина (тестомес) Л4-ХТ2В (без дежи)

<p>Машина призначена для замісу дріжджового тіста з вологістю від 33%, з пшеничного та житнього борошна.</p> <p>Основне перевага даної моделі – спіралевидний замісний орган. Заміс проводиться в діжах, які виготовляються з нержавіючої або вуглецевої сталі.</p> <p>Кількість борошна, що завантажується в діжу, залежить від вологості тіста, але не повинно перевищувати 50 кг.</p>

<p>Машина призначена для замісу в дежах об'ємом 140 л опари та дріжджового тіста з житнього та пшеничного борошна з вологістю тіста не нижче 33%, а також для замісу фаршу з м'яса та овочів.</p> <p>Тестомесильна машина відноситься до категорії машин періодичної дії з примусовим обертанням підкатних діж. Машина ТММ-1М складається з наступних збірних одиниць:</p> <ul> <li>плита фундаментна;</li> <li>корпус;</li> <li>редуктор приводу діж;</li> <li>головний редуктор;</li> <li>кривошип;</li> <li>месильний важіль;</li> <li>електрообладнання;</li> <li>захист месильного важеля.</li> </ul> <p>Машина комплектується підкатними діжами об'ємом 140 літрів з нержавіючої сталі, кількість яких узгоджується з замовником.</p>

<p>Тестомес с рамочным месильным органом для дрожжевого теста с влажностью 33-57%, на котором производится замес пшеничной и ржаной муки.</p> <p>Основное достоинство тестомеса – это принцип работы редуктора, который содержит два движения:</p> <ul> <li>вращение месильного органа вокруг собственной оси;</li> <li>обкатка по деже, что дает хороший промес.</li> </ul> <p>Количество разовой загрузки компонентов в дежу должно быть до 100 кг.</p>

<p>Основне призначення машини – заміс дріжджового тіста (вологість якого від 33%) з пшеничного, пшенично-житнього, житнього борошна.</p> <p>Головна перевага машини – спіралевидний мішальний орган, завдяки якому проходить більш якісний заміс.</p> <p>В залежності від рецептури тіста, робиться закладка борошна, але в будь-якому випадку не більше 100 кг.</p>