Котел варочный КЭ-250
444 грн.
Опис
Варочний котел застосовується для нагріву води до стану кипіння та тривалої варки продукту. Дана конструкція котла дозволяє отримувати продукт найвищої якості та максимально зберігати мінеральні, харчові, смакові властивості та вітаміни.
Цього досягають завдяки тому, що температура поверхні продукту та нагрівального середовища близькі до температури кипіння, тому різниця температур у них незначна. Завдяки цьому принципу відбувається «м'який» нагрів, який не завдає шкоди сировині.
Основне достоїнство котла полягає в тому, що відбувається «щадний», як би непрямий нагрів внутрішньої частини посудини та безпосередньо продукту. Робочий посуд, стіл та кришка виготовляються з нержавіючої сталі прямокутної форми. Автоматика контролює температуру кипіння, своєчасно вмикаючи та вимикаючи ТЕНи.