Гомогенизатор для производства майонеза горячим способом.500 kg/h

<p>Промышленная электрическая коптильня STvega Smoke House H30 предназначена для горячего и холодного копчения различных видов мяса и мясных продуктов, таких как:</p> <ul> <li>свинина;</li> <li>баранина;</li> <li>говядина;</li> <li>мясо рыбы и птицы;</li> <li>разные виды колбас;</li> <li>ветчина и другие.</li> </ul> <p>Эта экологически чистая машина заменяет традиционный метод копчения. Есть две модели этого оборудования - базовая модель (только для холодного копчения) и модель для горячего копчения, для которой нужен парогенератор.</p> <p>Принцип работы: обработка продуктов осуществляется с помощью регулируемого температурного режима и дыма без огня. Внешняя печь для дымообразования имеет прозрачное окно, а также оснащена фильтрами, которые облегчают очистку и фильтрацию сажи, предотвращая влияние загрязнений на вкус и внешний вид продуктов.</p> <p>Мощный конвекционный вентилятор обеспечивает равномерное распределение температуры и воздуходымовой смеси по всему объему камеры. Управление машиной осуществляется с помощью пульта управления с дисплеем.</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>большие габариты внутренней камеры для создания нескольких партий за один цикл копчения;</li> <li>максимальная автоматизация процесса копчения - специальные системы контроля температуры, влажности и времени приготовления;</li> <li>равномерная обработка продукта со всех сторон благодаря циркуляции воздуходымовой смеси;</li> <li>внутренняя обшивка из нержавеющей стали SUS 304 упрощает уход за оборудованием.</li> </ul> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>производительность: 30 кг/ч;</li> <li>размеры машины: 1300*1100*1850 мм;</li> <li>размеры рамы: 870*790*890 мм;</li> <li>количество сеток: 3 шт;</li> <li>количество стоек: 1 шт;</li> <li>мощность: 14,5 кВт;</li> <li>напряжение: 220/380 В;</li> <li>тип нагрева: электрический;</li> <li>материал: нержавеющая сталь SUS 304;</li> <li>вес: 330 кг.</li> </ul> <p>Есть несколько модификаций машины по производительности и размерам.</p>

<p>Пастеризатор УЗМ-1,0ГР – проточный инфракрасный пастеризатор с рекуперацией тепла, предназначенный для пастеризации вина и соков в потоке.</p> <p>Основные характеристики:</p> <ul> <li>продуктивность – 1000 л/ч;</li> <li>потребление электроэнергии на пастеризацию 1 т вина (сока) – 60 кВт;</li> <li>установленная мощность – 65 кВт/ч;</li> <li>температура пастеризации (регулируется) – 90-95 градусов;</li> <li>выдержка – 40 секунд;</li> <li>температура вина (сока) на выходе из пастеризатора (регулируется) - 50-55 градусов;</li> <li>габариты – Ш 1,5 х Д 1,0 х В 1,8 м.</li> </ul> <p>Температура пастеризованного вина или сока на выходе составляет 50-55 градусов, что позволяет сразу направлять его на горячий розлив. Потребление электроэнергии можно существенно уменьшить, если перед пастеризацией продукт подогревать паром или горячей водой до 10-15 градусов.</p>

<p>Оборудование STvega Egg Boiler H180SA предназначено для варки яиц (куриных, перепелиных). Возможна изготовление внутреннего объема различных объемов по запросу клиента.</p> <p>В машине используется внутренний загрузочный стакан. Данное оборудование предназначено для использования на различных предприятиях, таких как кафе, рестораны, заведения общественного питания, производства по изготовлению готовых блюд.</p> <p>Принцип работы: оператор наполняет внутреннюю емкость водой, включает аппарат. Затем помещает продукт во внутреннюю варочную емкость, после чего с помощью регулятора настраивает температуру. После завершения процесса варки готовый продукт направляется на дальнейший этап технологического цикла.</p> <p>Преимущества оборудования:</p> <ul> <li>быстрое приготовление большого количества яиц за короткий промежуток времени;</li> <li>простое и интуитивно понятное управление;</li> <li>возможность изготовления внутренней емкости различных объемов в зависимости от потребностей заказчика;</li> <li>ножки машины регулируются по высоте;</li> <li>дизайн корпуса из высококачественной нержавеющей стали, стойкость к загрязнению, высокая прочность, машина изготовлена в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов.</li> </ul> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Объем: 180 л;</li> <li>Размеры: 650*600*850 мм;</li> <li>Внутренний диаметр/внешний диаметр: 600/650 мм;</li> <li>Внутренняя глубина: 600 мм;</li> <li>Внешняя высота: 850 мм;</li> <li>Глубина корзины: 400 мм;</li> <li>Мощность: 12 кВт;</li> <li>Напряжение: 220/380 В;</li> <li>Материал: нержавеющая сталь SUS 304;</li> <li>Вес: 35 кг.</li> </ul> <p>Переходите на наши каналы для просмотра интересных видеообзоров по работе оборудования.</p>

<p>Промышленная фритюрница STvega DP H1700 предназначена для непрерывного жарения пищевых продуктов. Производительность зависит от времени термообработки и длины ванны.</p> <p>В качестве нагревателя используется электричество. Оборудование имеет теплоизоляционную конструкцию из сэндвич-панелей, а длина ванны изготавливается в соответствии с необходимой производительностью.</p> <p>Скорость транспортной ленты, время термообработки и температура масла контролируются автоматически, а процесс жарки является простым и безопасным. Продукты, жаренные на этом оборудовании, имеют яркий цвет, отличный вкус и привлекательный аромат.</p> <p>Машина состоит из:</p> <ul> <li>транспортной сетчатой ленты;</li> <li>устройства подъема сетчатой ленты;</li> <li>автоматических систем контроля температуры масла;</li> <li>фильтрации масла;</li> <li>системы электрического нагрева.</li> </ul> <p>Принцип работы: в этой машине используется принцип непрерывного жарения. После того, как продукт поступает в загрузочное окно, начинается процесс жарки. Конвейерная лента с продуктом проходит через горячее масло, а затем поднимается и выгружает готовый продукт.</p> <p>Масло нагревается в основной ванне с помощью электрических ТЭНов. Автоматическая система транспортировки сетчатой ленты непрерывно перемещает продукт через ванну с нагретым маслом, что обеспечивает термическую обработку пищевых продуктов.</p> <p>Жарка продукта в масле происходит тщательно, и продукт не всплывает на поверхность благодаря зажиму между верхними и нижними двухслойными сетчатыми лентами. Оператор настраивает необходимую температуру масла и время жарки, регулируя скорость конвейерной ленты.</p> <p>Система подъема сетчатой ленты использует пневматический метод подъема. Транспортная лента перемещает и поднимает продукт в сторону выгрузки на следующие стадии технологической обработки.</p> <p>Примечание: для работы моделей с подъемным механизмом необходим компрессор, он не входит в стоимость!</p> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>Размеры: 1700*1050*1420 мм;</li> <li>Размеры внутренней ванны: 1700*800*560 мм;</li> <li>Температура нагрева: 25 – 200 °С;</li> <li>Время прохождения продукта: 2 – 15 мин (регулируется);</li> <li>Тип нагрева: электрический;</li> <li>Мощность: 60 кВт;</li> <li>Напряжение: 400 В;</li> <li>Вес: 290 кг.</li> </ul> <p>Примечание: есть также фритюрницы с другими размерами длины ванны - 2000 и 2500 мм.</p>