Промислова коптильня гарячого/холодного копчення STvega Smoke House H30

Промислова електрична коптильня STvega Smoke House H30 призначена для гарячого і холодного копчення різних видів м’яса і м’ясних продуктів, таких як: свинина, баранина, яловичина, м’ясо риби і птиці, різні види ковбас, шинка та інші. Ця екологічно чиста машина замінює традиційний метод копчення. Примітка: є дві моделі цього обладнання - базова модель (тільки для холодного копчення) і модель для гарячого копчення, для якої потрібен парогенератор. Принцип роботи: Обробка продуктів здійснюється за допомогою регульованого температурного режиму та диму без вогню. Зовнішня піч для димоутворення має прозоре вікно, а також оснащена фільтрами, які полегшують очищення та фільтрацію сажі, та запобігають впливу забруднень на смак і зовнішній вигляд продуктів. Потужний конвекційний вентилятор забезпечує рівномірний розподіл температури і повітряно-димової суміші по всьому об'єму камери. Керування машиною здійснюється за допомогою пульта управління з дисплеєм. Переваги обладнання: • Великі габарити внутрішньої камери для створення кількох партій за один цикл копчення. • Максимальна автоматизація процесу копчення - спеціальні системи контролю температури, вологості та часу приготування. • Рівномірна обробка продукту зі всіх боків завдяки циркуляції повітряно-димової суміші. • Внутрішня обшивка з нержавіючої сталі SUS 304 спрощує догляд за обладнанням. Характеристики: Продуктивність: 30 кг/год Розміри машини: 1300*1100*1850 мм Розміри рами: 870*790*890 мм Кількість сіток: 3 шт Кількість стійок: 1 шт Потужність: 14,5 кВт Напруга: 220/380 В Тип нагріву: електричний Матеріал: нержавіюча сталь SUS 304 Вага: 330 кг Є декілька модифікацій машини за продуктивністю та розмірами. Переходьте на наші канали для перегляду цікавих відео оглядів по роботі обладнання: - телеграм - ютуб - інстаграм - тік ток - фейсбук