Сыроварня 100

<p>Сыроварня предназначена для производства:</p> <ul> <li>пастеризованного молока;</li> <li>творога;</li> <li>мягких сыров;</li> <li>твердых сыров;</li> <li>ряжанки;</li> <li>кефира;</li> <li>йогуртов.</li> </ul> <p>Сыроварня выполняет следующие процессы:</p> <ul> <li>автоматическое нагревание до заданной температуры и выдержка при этой температуре в течение заданного времени;</li> <li>автоматическое охлаждение молока;</li> <li>автоматическое вымешивание молока и сырного зерна как по часовой, так и против часовой стрелки;</li> <li>созревание молока;</li> <li>созревание сгустка (ферментация);</li> <li>нарезка сырного сгустка;</li> <li>слив сыворотки и формирование сырного пласта;</li> <li>наполнение форм наливом с помощью молочного крана.</li> </ul>

<p>Сыроварня объемом 1000 и 1500 литров.</p> <p>Многослойная термоизолированная емкость, изготовленная из пищевой нержавеющей стали, снабженная рубашкой нагрева.</p> <p>Котел-сыроварня подразделяется на два типа нагрева:</p> <ul> <li>водяной (нагрев за счет ТЭНов);</li> <li>паровой (нагрев от парогенератора, собственного производства).</li> </ul> <p>Котел-сыроварня 1000 литров мощностью 36 кВт можно включать:</p> <ul> <li>по блочно 9 кВт и 18 кВт;</li> <li>мотор-редуктор ч-90, 1.5 кВт;</li> <li>по подключению 380 вольт.</li> </ul>

<p>Компания ТОВ ИКР ГРУП производит широкий спектр оборудования для молокопереработки.</p> <p>Продаем:</p> <ul> <li>сыроварни;</li> <li>пастеризаторы;</li> <li>котлы;</li> <li>емкости из нержавеющей стали с нагревательной рубашкой или без.</li> </ul> <p>Объемы емкостей: 50л, 65л, 100л, 200л, 300л, 500л.</p> <p>Комплектация сыроварни-пастеризатора на 100 литров:</p> <ul> <li>молочная емкость с нагревательной рубашкой, из нержавеющей стали AISI 304 толщиной не менее 2 мм;</li> <li>крышка;</li> <li>мотор-редуктор с отводным механизмом;</li> <li>сливной патрубок сырья;</li> <li>патрубок перелива воды в рубашке;</li> <li>патрубок подачи воды для охлаждения теплоносителя;</li> <li>легко снимаемая мешалка для перемешивания молока и сырного зерна;</li> <li>лиры для нарезки сгустка;</li> <li>нож-линиейка для нарезки сгустка;</li> <li>шторка (книжка) для слива сыворотки;</li> <li>пульт управления.</li> </ul> <p>В комплекте с каждой сыроварней предоставляем полный пакет документов: счет, расходная накладная, гарантийный талон, паспорт, инструкция по эксплуатации, схема подключения.</p> <p>По желанию клиента дополнительно проводим разработку индивидуальных технологий, технологических карт и осуществляем пуско-наладочные и монтажные работы с обучением персонала.</p>

<p>Предлагаем сыроварню объемом 50 литров, которая также выполняет функции варочного котла и пастеризатора. Она изготовлена из нержавеющей стали и предназначена для производства различных сортов сыра, а также:</p> <ul> <li>сметаны;</li> <li>ряженки;</li> <li>кефира;</li> <li>йогуртов;</li> <li>творога.</li> </ul> <p>Котел имеет мощность 5 кВт и может подключаться к электросети 220 или 380 вольт. На пульте управления установлен терморегулятор для контроля температуры и настройки параметров в соответствии с техническим заданием.</p> <p>Кран для выгрузки имеет диаметр 50 мм, а система охлаждения предусматривает использование пароводяной рубашки. Обогрев осуществляется через парогенератор. Контроль давления в рубашке выполняется реле, а манометр с аварийным клапаном обеспечивает безопасность. Котел оснащен датчиком сухого хода, который не позволяет включить котел без воды, что предотвращает перегрев ТЭНов.</p> <p>Мешалка является разборной, ее можно снимать, а поворотный узел позволяет удобно работать с котлом.</p> <p>За более подробной информацией обращайтесь к нашим менеджерам!</p>