101075181
Темперуюча машина для шоколаду BETATEMPER - фото № 1
Опубликовано 2025-11-01 в

Темперуюча машина для шоколаду BETATEMPER

0 €

Описание

Betatemper є ідеальним рішенням для тих, хто хоче зробити свої перші кроки у світі темперування шоколаду. Ця темперуюча машина заснована на методі засівання, ідеальна для темперування невеликих кількостей шоколаду. Після того, як шоколад розплавиться і додадуться додаткові шоколадні каллети, система охолодження вентилятором дозволить досягти температури темперування. Процес темперування шоколаду методом засівання включає такі кроки: 1) Попереднє розплавлення: початково більшу частину шоколаду розтоплюють повністю до температури, вищої за точку танення. Зазвичай це температура близько 44-45 °C для молочного та білого шоколаду, або 47-50 °C для темного шоколаду. 2) Засівання: ту невелику кількість нерозплавленого шоколаду додають до розплавленого шоколаду. Засіванням шоколаду змінюється його температура та кристалічна структура, оскільки нерозплавлений шоколад містить стабільні кристали, які впливають на кристалізацію розплавленого шоколаду. 3) Зниження температури: Після засівання температуру шоколаду поступово знижують, регулярно помішуючи, до оптимальної температури для його кристалізації. Для темного шоколаду ця оптимальна температура зазвичай становить близько 31-32 °C, для молочного та білого шоколаду - близько 29-30 °C. При нагріванні до робочої температури дуже важливо не перегріти шоколад, усього кілька додаткових градусів і готовий виріб буде погано стабілізуватися, може побіліти. Betatemper оснащений системою подачі (жолобом) темперованого шоколаду у форми а також може комплектуватися автономним вібраційним столом для шоколадних форм. Технічні характеристики: - Напруга: 220 В - Потужність: 0,5 кВт - Вага: 19 кг - Розміри: 40x41x35 см - Ємність чаші: 2,5 кг Вигідну пропозицію Ви гарантовано отримаєте по запиту на нашу електронну адресу або за телефонами. Ціна на сайті може відрізнятись від фактичної. Чекаємо на Ваші звернення. З повагою, компанія АР-Тех. Машина для темперування шоколаду, темперувальна машина, обладнання для темперування шоколаду,

ID101075181
Просмотров47
г. Львов, Львовская обл.

Похожие объявления

Смотреть все
Машина для замешивания теста, тестомешалка 700 литров 22кВт
Продажа

Машина для замешивания теста, тестомешалка 700 литров 22кВт

Биоэкопром ГК представляет инновационную машину для затворения теста объемом 700 литров и мощностью 22 кВт. Это высокоэффективное оборудование предназначено для профессионального использования в крупных пекарнях, кондитерских фабриках и других пищевых предприятиях. Наша машина изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает надежность и долговечность в работе. Преимущества нашей машины для затворения теста Высокая производительность: Мощный двигатель: Мощность 22 кВт обеспечивает быстрое и равномерное смешивание больших объемов теста, что позволяет значительно снизить время обработки каждой партии. Объем 700 литров: Идеален для крупномасштабного производства, позволяет одновременно замешивать большие партии теста. Энергоэффективность: Энергосберегающие технологии: Использование высокоэффективных двигателей снижает потребление энергии, что уменьшает эксплуатационные расходы и повышает рентабельность производства. Простота в использовании: Интуитивное управление: Программируемое управление и цифровой экран позволяют легко настроить параметры работы, обеспечивая удобство и простоту эксплуатации. Эргономичный дизайн: удобное расположение элементов управления и легкий доступ к компонентам обеспечивают комфортную работу оператора. Надежность и безопасность: Высококачественные материалы: Нержавеющая сталь AISI 304 обеспечивает стойкость к коррозии и долговечность оборудования. Системы безопасности: Автоматическое выключение при перегрузке или открытии крышки обеспечивает максимальную безопасность оператора и защиту оборудования от повреждений. Технические характеристики Материал: Нержавеющая сталь AISI 304 Объем: 700 литров Мощность двигателя: 22 кВт Тип лопастей: Двойные «S»-образные лопасти Минимальный зазор между лопастями и емкостью: Обеспечивает эффективное перемешивание. Система выгрузки: Электрический наклон до 180 градусов Применение Пищевая промышленность: Идеально подходит для изготовления теста для хлеба, булочек, пирогов, тортов, печенья, круассанов и других кондитерских изделий. Кондитерская отрасль: используется для приготовления теста для мюслов, протеиновых батончиков и других продуктов. Химическая и фармацевтическая промышленность: Подходит для смешивания различных густых и вязких масс, таких как основа жевательной резинки, мыльная основа, клеи и ирисная масса. Косметическая промышленность: используется для смешивания ингредиентов в производстве косметических средств. Контакты для заказа Для получения дополнительной информации или консультации по выбору машины для затворения теста обращайтесь к нам:

с. Жильжа, Ровенская обл. 02-11-25
650 000 грн.
с. Жильжа, Ровенская обл. 02-11-25
Машина струнного різання моноліту вершкового масла
Продажа

Машина струнного різання моноліту вершкового масла

Наша машина струнного різання моноліту вершкового масла - це високоефективне обладнання, розроблене для різання вершкового масла на різні розміри безпосередньо після виготовлення моноліту. Основні переваги: Точність та якість: Машина забезпечує точне та однорідне різання масла на кубики чи інші форми, що дозволяє отримати продукт в ідеальному стані. Ефективність: Збереження якості та форми продукту під час різання збільшує продуктивність та зменшує відходи. Гнучкість в роботі: Можливість нарізки масла на різні розміри дає вам можливість відповідати потребам вашого бізнесу та задовольняти вимоги клієнтів. Можливості: Машина струнного різання моноліту вершкового масла допомагає забезпечити збереження якості та форми продукту, що важливо для вашого бізнесу. Не вагайтеся зв'язатися з нами для отримання додаткової інформації та замовити цю машину вже сьогодні, щоб покращити продуктивність та оптимізувати ваш процес різання вершкового масла. Наша машина струнного різання готова відповісти на ваші потреби та забезпечити найкращі результати! Ми готові відповісти на всі ваші запитання та надати додаткову інформацію про нашу продукцію. Не соромтеся зв'язатися з нами!

г. Херсон, Херсонская обл. 02-11-25
1 000 грн.
г. Херсон, Херсонская обл. 02-11-25
Машина для різки хліба sl 30 hartmann – б/у
Продажа

Машина для різки хліба sl 30 hartmann – б/у

Повністю автоматизована машина з стрічковими ножами для різки тостових батонів та житньо-пшеничного хліба. Нарізає 3800 буханок хліба на годину довжиною від 160 мм до 400 мм.

с. Жильжа, Ровенская обл. 01-11-25
0 €
с. Жильжа, Ровенская обл. 01-11-25
Машина для різки хліба sl 50 hartmann – б/у
Продажа

Машина для різки хліба sl 50 hartmann – б/у

Повністю автоматизована машина з стрічковим ножем для тостів і житньо-пшеничного хліба. Нарізає 4500 буханок хліба на годину довжиною від 160 мм до 400 мм.

с. Жильжа, Ровенская обл. 03-11-25
0 €
с. Жильжа, Ровенская обл. 03-11-25
Ваша жалоба отправлена
Повторно обьявление можно будет прорекламировать когда закончиться действие вашего текущего пакета
Сообщение отправлено