101074925
Шоковая заморозка - фото № 1
Шоковая заморозка - фото № 2
Шоковая заморозка - фото № 3
Назад
Добавленно в избранное
Удалено из избранного
Обновлено 2026-06-18 в
Добавленно в избранное
Удалено из избранного

Шоковая заморозка

500 грн.

Описание

Предлагаем квалифицированную помощь в подборе холодильного оборудования для замораживания и хранения вашей продукции (до -40°C).

Преимущества шоковой заморозки:

  • уменьшение потерь продукта в 2-3 раза;
  • сокращение времени заморозки в 3-10 раз;
  • уменьшение производственных площадей в 1,5-2 раза;
  • сокращение производственного персонала на 25-30%;
  • сокращение срока окупаемости на 15-20%.

Обсудим практические результаты применения технологии шоковой заморозки:

  • общее время замораживания для пельменей и котлет составляет 20-35 минут;
  • высокая скорость охлаждения обеспечивает формирование мелких кристаллов льда;
  • сохраняется структура тканей свежего продукта;
  • отсутствие термической и химической обработки сохраняет экологическую чистоту;
  • уменьшение активности бактериологической среды.

Преимущества шоковой заморозки также включают:

  • уменьшение потерь массы до 0,8%;
  • сохранение вкусовых качеств и пищевой ценности;
  • долгий срок хранения быстрозамороженных продуктов.

Таким образом, технология шоковой заморозки обеспечивает сохранение качеств свежего продукта лучше, чем другие способы заготовки и хранения.

ID101074925
Просмотров136
Запорожье, Запорожская обл.

Похожие объявления

Смотреть все
Тонель шоковая заморозка IQF
Продажа

Тонель шоковая заморозка IQF

<p>IQF тонель шоковой заморозки. MM™ 600 600 кВт холодильной мощности.</p> <p>Конструкция:</p> <ul> <li>Модульная конструкция IQF тонеля позволяет монтировать его практически в любом помещении, а также снаружи производственного помещения, под укрытием, с минимальными требованиями к месту монтажа;</li> <li>Корпус и все основные металлические части изготовлены из пищевой нержавеющей стали;</li> <li>Продукт контактирует только с сертифицированным, для пищевой промышленности, пластиком высокого качества;</li> <li>Полностью независимая конструкция тонеля обеспечивает возможность установки в любом помещении без специальной подготовки;</li> <li>Доступ и возможность очистки пола под тонелем для соблюдения требований HACCP.</li> </ul> <p>Система управления:</p> <ul> <li>Регулирование всех процессов в IQF тонеле для достижения максимальной производительности;</li> <li>Встроенная память для хранения параметров (рецептов) для дальнейшей работы в одно нажатие.</li> </ul> <p>Конструктивные особенности:</p> <ul> <li>Приводы транспортера вынесены за пределы IQF тонеля для продления срока службы;</li> <li>Регулируемая скорость воздуха во всех рабочих зонах по всей длине транспортера;</li> <li>Совершенная система подачи продукта снижает слипание и потери холода;</li> <li>Система концентрации продукта обеспечивает равномерное распределение по всей длине и ширине тонеля.</li> </ul> <p>Низкая дегидратация продукта и высокая производительность вентиляторов позволяют работать длительное время без перерывов на оттаивание, что особенно важно в сезонные месяцы.</p>

Киев, Киевская обл. 04-01-26
400 000 €
Киев, Киевская обл. 04-01-26
Добавленно в избранное
Удалено из избранного
Оборудование для шоковой заморозки мяса
Продажа

Оборудование для шоковой заморозки мяса

<p>Торговая марка FRIOS – лидер на рынке промышленного холода, что подтверждается званиями «Лидер года», «Компания года», «Выбор страны», «Лидер отрасли», «Выбор потребителя» на протяжении многих лет.</p> <p>Мы предлагаем:</p> <ul> <li>камеры шоковой заморозки;</li> <li>оборудование для холодильных и морозильных камер;</li> <li>полный комплекс работ по вашему объекту.</li> </ul> <p>Наши услуги включают:</p> <ul> <li>разработку технического решения;</li> <li>производство;</li> <li>подбор и поставку оборудования;</li> <li>монтаж и пусконаладочные работы;</li> <li>обучение персонала;</li> <li>гарантийное обслуживание;</li> <li>качественное сервисное обслуживание 24/7.</li> </ul> <p>У нас вы можете бесплатно рассчитать необходимую мощность оборудования, подобрать его индивидуально под особенности своего производства. Наши менеджеры предоставят вам консультации и полный сопровождение.</p>

Харьков, Харьковская обл. 30-06-25
Цена договорная
Харьков, Харьковская обл. 30-06-25
Добавленно в избранное
Удалено из избранного
Спиральная система шоковой заморозки
Продажа

Спиральная система шоковой заморозки

<p>Комплекс шоковой заморозки продуктов питания на базе спирально-конвейерной системы и низкотемпературных холодильных агрегатов.</p> <p>Холодильные установки шоковой заморозки позволяют замораживать в постоянном потоке:</p> <ul> <li>вареники;</li> <li>котлеты;</li> <li>блинчики;</li> <li>морепродукты;</li> <li>фарш;</li> <li>фаршированные перцы;</li> <li>хинкали;</li> <li>манты;</li> <li>другие полуфабрикаты.</li> </ul>

Черкассы, Черкасская обл. 06-05-26
Цена договорная
Черкассы, Черкасская обл. 06-05-26
Добавленно в избранное
Удалено из избранного
Аппарат шоковой заморозки Electrolux RBF061
Продажа

Аппарат шоковой заморозки Electrolux RBF061

<p>Цена указана с НДС. Предложение действительно для безналичного расчета. Продажа осуществляется юридическим лицом.</p> <p>Аппарат шоковой заморозки предназначен для быстрого охлаждения и замораживания продуктов. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, внутри расположены полки.</p>

Киев, Киевская обл. 04-02-26
180 000 грн.
Киев, Киевская обл. 04-02-26
Добавленно в избранное
Удалено из избранного
Ваша жалоба отправлена
Повторно обьявление можно будет прорекламировать когда закончиться действие вашего текущего пакета
Сообщение отправлено