Тонель шоковая заморозка IQF
400 000 €
Описание
IQF тонель шоковой заморозки. MM™ 600 600 кВт холодильной мощности.
Конструкция:
- Модульная конструкция IQF тонеля позволяет монтировать его практически в любом помещении, а также снаружи производственного помещения, под укрытием, с минимальными требованиями к месту монтажа;
- Корпус и все основные металлические части изготовлены из пищевой нержавеющей стали;
- Продукт контактирует только с сертифицированным, для пищевой промышленности, пластиком высокого качества;
- Полностью независимая конструкция тонеля обеспечивает возможность установки в любом помещении без специальной подготовки;
- Доступ и возможность очистки пола под тонелем для соблюдения требований HACCP.
Система управления:
- Регулирование всех процессов в IQF тонеле для достижения максимальной производительности;
- Встроенная память для хранения параметров (рецептов) для дальнейшей работы в одно нажатие.
Конструктивные особенности:
- Приводы транспортера вынесены за пределы IQF тонеля для продления срока службы;
- Регулируемая скорость воздуха во всех рабочих зонах по всей длине транспортера;
- Совершенная система подачи продукта снижает слипание и потери холода;
- Система концентрации продукта обеспечивает равномерное распределение по всей длине и ширине тонеля.
Низкая дегидратация продукта и высокая производительность вентиляторов позволяют работать длительное время без перерывов на оттаивание, что особенно важно в сезонные месяцы.