Оборудование для шоковой заморозки мяса

<p>Комплекс шоковой заморозки продуктов питания на базе спирально-конвейерной системы и низкотемпературных холодильных агрегатов.</p> <p>Холодильные установки шоковой заморозки позволяют замораживать в постоянном потоке:</p> <ul> <li>вареники;</li> <li>котлеты;</li> <li>блинчики;</li> <li>морепродукты;</li> <li>фарш;</li> <li>фаршированные перцы;</li> <li>хинкали;</li> <li>манты;</li> <li>другие полуфабрикаты.</li> </ul>

<p>Цена указана с НДС. Предложение действительно для безналичного расчета. Продажа осуществляется юридическим лицом.</p> <p>Аппарат шоковой заморозки предназначен для быстрого охлаждения и замораживания продуктов. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, внутри расположены полки.</p>

<p>Продам воздухоохладитель для шоковой заморозки ЕСО SRE45A12ED.</p> <p>Основные характеристики:</p> <ul> <li>Италия, 2008 год;</li> <li>мощность 21.4 кВт на -38 °C;</li> <li>б/у, в хорошем состоянии;</li> <li>кулеры 560 мм;</li> <li>ламель 12 мм.</li> </ul> <p>Габаритные размеры: высота 185 см х 212 см х 100 см.</p> <p>Предоставим услуги холодильщика для расчёта и подключения.</p>

<p>Предлагаем квалифицированную помощь в подборе холодильного оборудования для замораживания и хранения вашей продукции (до -40°C).</p> <p>Преимущества шоковой заморозки:</p> <ul> <li>уменьшение потерь продукта в 2-3 раза;</li> <li>сокращение времени заморозки в 3-10 раз;</li> <li>уменьшение производственных площадей в 1,5-2 раза;</li> <li>сокращение производственного персонала на 25-30%;</li> <li>сокращение срока окупаемости на 15-20%.</li> </ul> <p>Обсудим практические результаты применения технологии шоковой заморозки:</p> <ul> <li>общее время замораживания для пельменей и котлет составляет 20-35 минут;</li> <li>высокая скорость охлаждения обеспечивает формирование мелких кристаллов льда;</li> <li>сохраняется структура тканей свежего продукта;</li> <li>отсутствие термической и химической обработки сохраняет экологическую чистоту;</li> <li>уменьшение активности бактериологической среды.</li> </ul> <p>Преимущества шоковой заморозки также включают:</p> <ul> <li>уменьшение потерь массы до 0,8%;</li> <li>сохранение вкусовых качеств и пищевой ценности;</li> <li>долгий срок хранения быстрозамороженных продуктов.</li> </ul> <p>Таким образом, технология шоковой заморозки обеспечивает сохранение качеств свежего продукта лучше, чем другие способы заготовки и хранения.</p>