Линия переработки птицы. Убойный цех

<p>Призначення та конструкція:</p> <p>Усі компактні роздільні лінії виготовляються з урахуванням потреб клієнта. Вони забезпечують високу точність розрізу при високій швидкості лінії. Компактні роздільні лінії виробляють акуратну розділку до 6,000 птахів на годину.</p> <p>Компактні роздільні лінії досить універсальні і дозволяють встановлювати окремі машини в різних місцях лінії та модифікувати лінію в майбутньому. Вони вимагають мінімального часу установки і передбачають будь-які можливі конфігурації установки. Нержавіюча сталь дозволяє легко проводити очищення машин.</p> <p>Обладнання найкращої якості:</p> <ul> <li>надійність;</li> <li>гнучка модульна комплектація лінії;</li> <li>стандарт автоматичної настройки конфігурації ("включай і працюй");</li> <li>відповідність високим стандартам гігієни.</li> </ul> <p>Роздільні модулі:</p> <ul> <li>модуль для відсічення гузки;</li> <li>модуль для відсічення шиї;</li> <li>модуль для відсічення кінчика крила;</li> <li>модуль для відсічення крила по другому суглобу;</li> <li>високоточний модуль відсічення крила;</li> <li>модуль для відсічення передньої частини туші (грудки);</li> <li>модуль для розділки туші на дві частини;</li> <li>модуль для розсічення нижньої частини туші (розділення по хребту), одинарний ніж;</li> <li>модуль для розсічення нижньої частини туші (два дискових ножа/2 мотора);</li> <li>високоточний модуль для розділки ніг;</li> <li>модуль для відсічення ніг по стегновій кістці та по голеностопному суглобу.</li> </ul>

<p>Наша компанія пропонує високотехнологічну автоматизовану лінію по убою птиці, свиней, овець, крупного рогатого скота.</p> <p>Система для убою і розділки туш може бути конвеєрною і безконвеєрною. Мясопереробна промисловість завжди актуальна. Просте оброблення тушки значно підвищує вартість готового товару, а якісне оброблення сприяє видаленню всіх можливих бактерій. Розділені тушки перевищують свою початкову вартість у кілька разів.</p> <p>Китайська система обладнання включає в себе повний цикл від оглушення до розділення тушки на окремі частини. Сучасне обладнання дозволяє отримати свіжі м'ясопродукти високої якості.</p> <p>Вся лінія для убою автоматизована і включає в себе:</p> <ul> <li>саморазвантажувальний бокс електроглушення;</li> <li>систему перевески туш;</li> <li>малогабаритний конвеєрний шпар-чан;</li> <li>нутровочний пост;</li> <li>обладнання для очищення від шкіри, пір'я та розділювання м'яса;</li> <li>обладнання для оглушення електричним струмом;</li> <li>машина для зняття шкір;</li> <li>машина для видалення щетини.</li> </ul>

<p>Линия обвалки призначена для:</p> <ul> <li>розділки, обвалки та переробки полутуш КРС;</li> <li>обвалки свиней;</li> <li>переробки туш МРС.</li> </ul> <p>Лінії для обвалки м'яса призначені для:</p> <ul> <li>розділки та сортировки свинини;</li> <li>обвалки та жиловки говядини;</li> <li>обробки риби.</li> </ul> <p>Кожна лінія комплектується індивідуально, враховуючи специфіку виробництва та вимоги до потужностей. За бажанням замовника, з урахуванням обсягу виробництва та виду м'яса, виготовляються лінії різної довжини та виконання.</p> <p>Основні характеристики:</p> <ul> <li>Транспортна стрічка шириною від 500 до 1500 мм;</li> <li>Столи для розділки м'яса можуть бути розташовані паралельно або перпендикулярно до головної транспортної стрічки;</li> <li>На кінці стрічки розташований сортировочний або обертовий стіл.</li> </ul> <p>Головна транспортна стрічка може бути доповнена:</p> <ul> <li>лінією для кісток шириною до 500 мм;</li> <li>лінією для доставки порожніх та вивозу повних євро-ящиків.</li> </ul> <p>У технологічному процесі обробки, обвалки та жиловки присутня велика складова ручної праці. Для виконання цих операцій в безперервному режимі необхідно використовувати стрічкові конвеєри та спеціальні приставні столи для розділки. Стрічки конвеєрів зазвичай виконуються з пластику, а робочі місця обладнані миючими пістолетами.</p> <p>Стрічки можуть проектуватися під існуюче приміщення у вигляді поворотних, нахилених або багатоярусних перехресних стрічок. Для надійної фіксації продукту вони обладнуються лопатками, бічними упорами, захватами.</p> <p>Лінії для обвалки м'яса можуть бути доповнені:</p> <ul> <li>лінією для доставки порожніх євро-ящиків;</li> <li>лінією для вивозу повних євро-ящиків;</li> <li>лінією для кісток;</li> <li>пилами;</li> <li>машинами для зняття шкур;</li> <li>обертовою сортировочною лінією;</li> <li>пневматичними площадками;</li> <li>мийкою тари.</li> </ul>

<p>Даний комплект обладнання призначений для установки на ділянці убою сільськогосподарської птиці при середньому обсязі виробництва 100 тушок курей на годину.</p> <p>Мінімальна площа приміщення повинна складати 30 м². Обслуговуючий персонал такої бойні складається з 4-5 осіб.</p> <p>Незважаючи на те, що більшість операцій виконується вручну, продуктивність цієї лінії по убою можна збільшити до 300 голів на годину. У цьому випадку необхідну площу потрібно збільшити до 60 м², а штат операторів – вдвічі.</p>