<p>Сік артишока.</p><p>Властивості та застосування:</p><ul><li>гепатопротекторний засіб, що очищає печінку і нирки та захищає їх від негативного впливу токсичних речовин;</li><li>відновлює гепатоцити;</li><li>стимулює виділення і утворення жовчі;</li><li>ефективний при захворюваннях, пов’язаних із порушенням діяльності печінки та жовчовивідних шляхів, включаючи цироз, гепатит і дискінезію жовчного міхура;</li><li>захищає тканини нирок і печінки від шкідливого впливу токсинів;</li><li>виводить з організму токсини, шлаки, солі важких металів, продукти розпаду, залишки лікарських засобів і наркотичних речовин, алкоголь та інші шкідливі накопичення, у тому числі допомагає при харчовому та алкогольному отруєнні;</li><li>має сечогінний ефект і корисний при нирковій недостатності, нефритах, ревматизмі та набряках;</li><li>регулює рівень цукру в крові завдяки високому вмісту інуліну, тому дуже корисний людям, які страждають на цукровий діабет;</li><li>відновлює порушений обмін речовин, тому рекомендований при алергіях, сольовому діатезі, кропив’янці та інших подібних захворюваннях;</li><li>покращує роботу травного тракту, знімає здуття живота, попереджає появу закрепів;</li><li>ефективно знижує рівень холестерину в крові та виводить його з організму, чим перешкоджає розвитку атеросклерозу;</li><li>попереджає появу анемії, малокрів’я, анорексії;</li><li>чистить судини і регулює тиск, допомагаючи уникнути гіпертонії;</li><li>сприятливо впливає на серце;</li><li>використовується при ожирінні, оскільки розщеплює жири і допомагає позбутися зайвої ваги;</li><li>рекомендується також тим, хто живе в екологічно неблагополучних регіонах;</li><li>має сильну антиоксидантну дію, застосовується як профілактика і лікування раку.</li></ul><p>Протипоказання: з обережністю слід приймати сік артишока при виразці шлунка і 12-палої кишки, закупорці жовчних проток камінням. Під час вагітності слід застосовувати з обережністю, особливо якщо у майбутньої мами діагностовано гастрит, знижений артеріальний тиск, низьку кислотність шлункового соку, виразку. Вважається, що артишок здатний викликати зниження вироблення молока, тому годуючим мамам він також не рекомендований.</p><p>Спосіб застосування: по 1 ст. ложці 3-4 рази на день за 30 хвилин до їжі. Курс – індивідуально, рекомендовано – 1 місяць. Термін придатності: 1 рік. Об’єм: 250 мл.</p>
<p>Корисні властивості артишоку зумовлені його багатим складом вітамінів, мінералів і низьким вмістом вуглеводів та білка. Саме тому він вважається дуже корисним і дієтичним овочем. Він добре засвоюється і рекомендується при цукровому діабеті як замінник крохмалю.</p><p>У давнину корисні властивості артишоку знали всі знахарі й рекомендували застосовувати при подагрі та жовтяниці. У сучасній медицині він також знайшов широке застосування. Його активні речовини мають сечогінну та жовчогінну дію. Екстракт артишоку застосовується при хворобах печінки і нирок. Відомо його антитоксичну дію. Для застосування лікувальних настоянок і відварів використовують листя і корені артишоку. Відвари допомагають зниженню сечової кислоти та холестерину в крові людини. Народна медицина рекомендує приймати свіжий сік артишоку при отруєннях алкоголем і як сечогінний засіб. У давнину пили відвари для зменшення запаху поту, а також втирали в шкіру голови від облисіння. Чаї з артишоку мають протизапальну дію і сприятливо впливають на шлунково-кишковий тракт.</p><p>Сьогодні корисні властивості артишоку використовуються у фармацевтичних препаратах. У медичних цілях його застосовують для лікування сечокам'яної та жовчнокам'яної хвороб, а також для лікування деяких форм алергії. Його екстракт зменшує токсичну дію на організм від застосування деяких ліків. Дослідження, які проводилися в наші дні, виявили такі корисні властивості артишоку:</p><ul><li>очищення печінки і нирок;</li><li>поліпшення травлення;</li><li>виведення токсинів із кишечника;</li><li>зниження цукру в крові;</li><li>поліпшення мозкового кровообігу;</li><li>полегшення симптомів алергії;</li><li>позитивний вплив на зовнішній вигляд шкіри, волосся і нігтів.</li></ul><p>Для максимального отримання користі страви з артишоку краще вживати в їжу в день приготування. Артишок довго не зберігається, він швидко темніє на повітрі. При приготуванні очищений овоч можна ненадовго помістити у воду з додаванням лимонного соку або оцту. Завдяки багатому мінеральному складу, в основному через вміст калію і натрію, страви з артишоку добре підходять людям із підвищеною кислотністю. З цієї ж причини при зниженій кислотності ці страви потрібно вживати з обережністю.</p>
