Спельта повітряна цільнозернова

<p>Полба, або півб'яна пшениця – доселекційний пращур сучасних твердих сортів пшениць. Набагато менш врожайна і незрівнянно важча в переробці порівняно з комерційними сортами пшениць. Тому була прибрана з полів сільського господарства як малоорентабельна культура. Але сьогодні в пошуках гіпоалергенних і біологічно «багатих» продуктів дієтологи все частіше повертаються до вивчення забутих реліктових культур. Такою зерновою культурою стала і полба. Про полбу написано вже багато, і хто піклується про свою дієту – знає про її користь.</p><p>Повітряні зерна полби – це цільне зерно без добавок, після волого-термічної короткочасної технологічної обробки. В результаті якої зерно наче «роздувається», стає легким, хрустким (як поп-корн). Крохмаль проходить процес клейстеризації (тобто вариться) і частково розпадається до простих легкозасвоюваних цукрів. Енергетична цінність збільшується. Але на відміну від поп-корну ми не застосовуємо ніяких олій або «нездорових добавок». «Роздування» відбувається виключно під дією водяної пари. Продукт готовий до вживання як снек, так і як страва швидкого приготування типу сухих сніданків (можна заливати молоком, йогуртом і т. п.). Продукт може бути використаний як напівфабрикат при виробництві козинаків, як компонент в сумішах мюслі, гранолы, енергетичних батончиків, у сумішах з медом, як прикраса і посипання для кондитерських виробів. Вказана роздрібна ціна за 1кг. Існує прогресивна система знижок від обсягів для оптових покупців.</p><p>Запрошуємо до співпраці кондитерські підприємства, зацікавлені у випуску продуктів здорового харчування.</p>

<p>Камут (хорасан) – це особливий сорт пшениці, зерно якої приблизно в два-три рази більше звичного нам пшеничного зерна. Історія його походження досить туманна і оповита легендами. Камут ® – це комерційна торгова марка, назва ж пшениці – хорасан. Ця пшениця, відома як «Зерно фараона», за легендою була знайдена в єгипетських гробницях у 1949 році і привезена в США, де культивується лише останні 20-30 років.</p><p>Хорасан – це пшениця, що не піддавалася селекції, тому вона більш натуральна і корисна – містить більше білків, мінеральних речовин і вітамінів. Володіє солодким горіховим смаком і ароматом. Повітряні зерна камута – це цільне зерно без добавок, що пройшло волого-термічну короткочасну технологічну обробку. В результаті якої зерно як би «надувається», стає легким, хрустким (як поп-корн). Крохмаль проходить процес клестеризації (тобто вариться) і частково розпадається до простих легкозасвоюваних цукрів. Енергетична цінність збільшується. Але на відміну від поп-корну ми не застосовуємо ніяких олій або «нездорових добавок». «Роздування» відбувається виключно під дією водяної пари.</p><p>Продукт готовий до вживання як снек, так і як страва швидкого приготування типу сухих сніданків (можна заливати молоком, йогуртом і т. п.). Продукт може бути використаний як напівфабрикат при виробництві козинаків, як компонент у сумішах мюслі, граноли, енергетичних батончиків, у сумішах з медом, як прикраса і посипання для кондитерських виробів. Вказана роздрібна ціна за 0,2 кг. Існує прогресивна система знижок від обсягів для оптових покупців.</p>

<p>Повітряні зерна пшениці використовуються для приготування:</p><ul><li>кондитерських виробів;</li><li>у вигляді присипок і основ для тортів, печива, цукерок, шок. батончиків;</li><li>сухих (швидкого приготування) сніданків, мюслі, каш швидкого приготування;</li><li>солодких козинаків;</li><li>солодких снеків і снеків з гастрономічними/пряними смаками;</li><li>рибальських наживок і прикормок;</li><li>кормів для домашніх тварин (гризуни, птахи...);</li><li>як самостійне блюдо в дієтичному харчуванні.</li></ul><p>Виробляються без застосування жирів і олій, з високоякісної зернової сировини. «Роздування» відбувається виключно під дією водяної пари. Ціна за 1кг. Існує прогресивна система знижок від обсягів.</p>

<p>Повітряні зерна кукурудзи використовуються для приготування:</p><ul><li>кондитерських виробів – у вигляді присипок і основ для тортів, печива, цукерок, шок. батончиків;</li><li>сухих (швидкого приготування) сніданків, мюслі, каш швидкого приготування;</li><li>солодких козинаків;</li><li>солодких снеків і снеків з гастрономічними/пряними смаками;</li><li>рибальських наживок і прикормок;</li><li>кормів для домашніх тварин (гризуни, птахи...);</li><li>як самостійне блюдо в дієтичному харчуванні.</li></ul><p>Ціна за 1 кг. Існує прогресивна система знижок від обсягів.</p>