Спельта воздушная цельнозерновая
170 грн.
Описание
Предлагаем спельту — древний предок современных мягких сортов пшеницы, которая относится к полубессемянным пшеницам. Она менее урожайна и сложнее в переработке по сравнению с коммерческими сортами, что привело к её исчезновению из сельскохозяйственных полей. Однако, в поисках гипоаллергенных и биологически богатых продуктов, диетологи вновь интересуются этой забытой культурой. Спельта уже завоевала популярность среди тех, кто заботится о своём здоровье. Воздушные зерна спельты — это цельное зерно без добавок, которое прошло короткосрочную волого-термическую обработку, в результате чего зерно становится лёгким и хрустящим, напоминая поп-корн. Крахмал при этом клейстеризуется и частично распадается на простые углеводы, увеличивая энергетическую ценность. В отличие от поп-корна, мы не используем масла или нездоровые добавки — «раздувание» происходит исключительно под воздействием водяного пара. Продукт готов к употреблению как снек или как быстрое блюдо, например, сухие завтраки (можно заливать молоком, йогуртом и т.д.). Он может использоваться как полуфабрикат для производства козинаков, в смесях мюсли, гранолы, энергетических батончиков, а также в сочетаниях с медом или как украшение для кондитерских изделий. Указана розничная цена за 1 кг. Существует прогрессивная система скидок для оптовых покупателей. Приглашаем к сотрудничеству кондитерские предприятия, заинтересованные в производстве здорового питания.
