Полба повітряна цільнозернові
170 грн.
Опис
Полба, або півб'яна пшениця – доселекційний пращур сучасних твердих сортів пшениць. Вона набагато менш врожайна і важча в переробці порівняно з комерційними сортами пшениць, тому була прибрана з полів сільського господарства як малоорентабельна культура.
Сьогодні, в пошуках гіпоалергенних і біологічно "багатих" продуктів, дієтологи все частіше повертаються до вивчення забутих реліктових культур, серед яких і полба. Про полбу написано вже багато, і ті, хто піклується про свою дієту, знають про її користь.
Повітряні зерна полби – це цільне зерно без добавок, яке проходить волого-термічну короткочасну обробку. В результаті зерно "роздувається", стає легким і хрустким (як поп-корн). Крохмаль проходить процес клейстеризації і частково розпадається до простих легкозасвоюваних цукрів, що збільшує енергетичну цінність.
На відміну від поп-корну, ми не використовуємо ніяких олій або "нездорових добавок". "Роздування" відбувається виключно під дією водяної пари. Продукт готовий до вживання як снек або як страва швидкого приготування типу сухих сніданків (можна заливати молоком, йогуртом тощо).
Продукт може бути використаний як напівфабрикат при виробництві козинаків, як компонент у сумішах мюслі, граноли, енергетичних батончиків, у сумішах з медом, як прикраса і посипання для кондитерських виробів.
Вказана роздрібна ціна за 1 кг. Існує прогресивна система знижок від обсягів для оптових покупців. Запрошуємо до співпраці кондитерські підприємства, зацікавлені у випуску продуктів здорового харчування.
Телефон: 0955775229.