Бокс харчовий

<p>Харчовий силіконовий високотемпературний шланг для рідин у харчовій, косметичній, хімічній промисловості.</p><p>Робоча температура – від -50 до 250С.</p>

<p>Пальмовий стеарин – це тверда фракція, яка утворюється в процесі фракціонування пальмової олії після процесу кристалізації за певної температури.</p><p>Сфера застосування: застосовується у виробництві маргаринової та жирової продукції для процесу переетерифікації, у продуктах зі складним жировим складом, у виробництві мила та мийних засобів.</p><p>Переваги використання:</p><ul><li>у рецептурах для спеціалізованих маргаринів і жирів;</li><li>для процесу переетерифікації при отриманні високоякісних замінників молочного жиру;</li><li>для виробництва високоякісних мийних і косметичних засобів;</li><li>харчових емульгаторів.</li></ul><p>Смак і запах: чистий, властивий знеособленому жиру, сторонні солодощі та запахи не допускаються. Вартість 80 грн/кг.</p>

<p>ТОВ «Конт» пропонує гаму харчових гуммиарабіків, розроблених французькою компанією Nexira.</p><p>Гуммиарабік, смола акації – це натуральний рослинний продукт, генетично не модифікований, з унікальними функціональними та поживними властивостями. Камедь акації, або гуммиарабік, виконує функції текстуроутворювача, загусника, стабілізатора, має водозв’язувальну здатність, бере участь у формуванні смакового профілю та покращує органолептичні показники готових виробів.</p><p>Завдяки здатності утримувати вологу гуммиарабік перешкоджає її втраті, регулює активність води, сприяє зменшенню черствіння та збільшує термін придатності готових виробів. Він є джерелом натуральних пребіотичних харчових волокон, сприяє природному підтриманню імунітету людини за рахунок стимулювання росту і розвитку біфідо- та лактобактерій, має високу вмісткість харчового волокна і низьку енергетичну цінність, не чинить каріогенного ефекту та впливає на зниження глікемічного індексу.</p><p>Усі ці дані підтверджені клінічними випробуваннями, як у далекому зарубіжжі, так і в Росії. Гуммиарабік корисний завдяки своєму пребіотичному ефекту, підтвердженому клінічними дослідженнями «invitro» і «invivo», згідно з якими це пребіотичне волокно впливає на ріст біфідо- і лактобактерій у кишечнику та скорочує ріст хвороботворних бактерій.</p><p>Додавання гуммиарабіку в кисломолочні продукти сприяє збагаченню волокнами, а його текстурувальні властивості покращують органолептичні показники та надають м’якість під час приготування кисломолочних продуктів. Також він покращує смакові відчуття в роті, захищає штами продуктів бродіння, підходить для збагачення фруктових наповнювачів, стабілізує емульсії, стабілізує молочні напої, контролює виділення аромату.</p><p>Гуммиарабік стійкий до кислотного середовища та теплової обробки. У шлунку і тонкому кишечнику гуммиарабік не розщеплюється і не всмоктується. Селективно ферментується мікрофлорою товстої кишки, викликаючи активний ріст корисних мікроорганізмів і стимулюючи ріст корисної мікрофлори в кишечнику. Мікрофлора товстого кишечника розщеплює його повільно, у процесі травлення, що відбувається з утворенням коротколанцюгових жирних кислот, виділяється близько 3,5 ккал, тобто до 80% енергії крохмалю.</p><p>Також гуммиарабік широко використовується при виробництві:</p><ul><li>напоїв із доданою м’якоттю плодів;</li><li>дієтичних напоїв;</li><li>пива;</li><li>жувальної гумки;</li><li>жувальних цукерок і пастилок;</li><li>драже;</li><li>хлібобулочних виробів і глазурі;</li><li>фармацевтичних препаратів;</li><li>фарби;</li><li>косметики;</li><li>літографії;</li><li>БАДів.</li></ul>

<p>Щільна гума для тренажерних залів і кросфіт боксів.</p><p>Наше підлогове покриття забезпечує надійність вашого приміщення від падіння гантелей.</p>