Куттер вакуумний Alpina Swopper 200 літрів
Ціна договірна
Опис
Вакуумний куттер Alpina Swopper 200 літрів.
Призначення та конструкція:
Оператор контролює процес куттеровки через масивну шумозахисну кришку з акрилового скла товщиною 4 см. Ускорення завантаження і розвантаження завдяки новій конструкції візира-кришки та координованим рухам (наприклад, шумозахисна кришка з виштовхувачем) додатково підвищують продуктивність.
Датчик в шприцевій головці вимірює температуру точно і динамічно, як термометр для вимірювання температури в товщі м'яса.
Технічні характеристики:
- Ємність чаші: 200 літрів;
- Чаша: масивна нержавіюча;
- Поверхня: нержавіюча;
- Вакуумне пристрій: вбудоване в машину;
- Варочне пристрій: закрита система;
- Ножова головка: гідравлічна для ножів M55;
- Заповнення: візки для фаршу на 200 літрів;
- Витискувач: гідравлічний з безступінчатою регулюванням;
- Привід: змінним або постійним струмом;
- Привід чаші: 4-оборотний;
- Заміс/перемішування: 2-оборотний (при приводі від постійного струму виставляється пряме і зворотне обертання);
- Тормоз ножового вала: електричний;
- Цифровий термометр: вбудований в шприцевальну кришку;
- EDA: електронна система автоматичного відключення;
- Водомір: електронний;
- Техобслуговування: центральна змащувальна система;
- Повністю автоматизоване виконання.
Куттер вакуумний 200л - ALPINA V 200. Корпус з міцної нержавіючої сталі, чаша з нержавіючої сталі, вентилятор охолодження головного двигуна. Захисне огородження корпусу машини, панель управління розташована перед чашею, панель управління з вініловим покриттям, русомовне управління, ручне управління, 3-х рівнева гідравлічна ножова головка для ножової системи ALPINA (1 комплект=6 ножів). Вакуумна кришка зі вбудованою шумопоглинаючою кришкою, розвантажувальне пристрій (110 мін-1), EDA-автоматичне відключення (по температурі/часу/обертах чаші), 2 швидкості перемішування для обертання вперед/назад (-70/140 імн.-1), заводські установки, 4 швидкості для чаші (4/8/12/16 мін-1), заводські установки, автоматичне відключення електроживлення з захистом від високого і низького напруги, автоматичне змащувальне пристрій, картридж на 2500 робочих годин, універсальний диск для розвантаження продуктів будь-якого типу. SwopperV 200-S Speedy 150 м/с, 95 кВт, 6 швидкостей ножів (680/1200/2400/3600/4800/5050 мін-1), заводські установки, частота 50 Гц, напруга 380-420 В, 3 фази, стандартний вакуумний насос, розвакуумування зовнішнім повітрям, шумопоглинаюча кришка з плексигласу, з лючком для спецій.
