Куттер вакуумный Alpina Swopper 200 литров
Цена договорная
Описание
Вакуумный куттер Alpina Swopper 200 литров.
Назначение и конструкция:
Оператор контролирует процесс куттеровки через массивную шумозащитную крышку из акрилового стекла толщиной 4 см. Ускорение загрузки и разгрузки благодаря новой конструкции визира-крышки и координированным движениям (например, шумозащитная крышка с выталкивателем) дополнительно повышают производительность.
Датчик в шприцевой головке измеряет температуру точно и так динамично, как термометр для измерения температуры в толще мяса.
Технические характеристики:
- Емкость чаши: 200 литров;
- Чаша: массивная нержавеющая;
- Поверхность: нержавеющая;
- Вакуумное устройство: встроено в машину;
- Варочное устройство: закрытая система;
- Ножевая головка: гидравлическая для ножей M55;
- Заполнение: тележки для фарша на 200 литров;
- Выталкиватель: гидравлический с бесступенчатой регулировкой;
- Привод: переменным или постоянным током;
- Привод чаши: 4-оборотный;
- Замес/перемешивание: 2-оборотный (при приводе от постоянного тока выставляется прямое и обратное вращение);
- Тормоз ножевого вала: электрический;
- Цифровой термометр: встроен в шприцевальную крышку;
- EDA: электронная система автоматического отключения;
- Водомер: электронный;
- Техобслуживание: центральная смазочная система;
- Полностью автоматизированное исполнение.
Куттер вакуумный 200л - ALPINA V 200. Корпус из прочной нержавеющей стали, чаша из нержавеющей стали, вентилятор охлаждения главного двигателя. Защитное ограждение корпуса машины, панель управления расположена перед чашей, панель управления с виниловым покрытием, русскоязычное управление, ручное управление, 3-х уровневая гидравлическая ножевая головка для ножевой системы ALPINA (1 комплект=6 ножей). Вакуумная крышка со встроенной шумопоглощающей крышкой, разгрузочное устройство (110 мин-1), EDA-автоматическое отключение (по температуре/времени/оборотам чаши), 2 скорости перемешивания для вращения вперед/назад/(-70/140 имн.-1), заводские установки, 4 скорости для чаши (4/8/12/16 мин-1), заводские установки, автоматическое отключение электропитания с защитой от высокого и низкого напряжения, автоматическое смазочное устройство, картридж на 2500 рабочих часов, универсальный диск для разгрузки продуктов любого типа. SwopperV 200-S Speedy 150 м/сек., 95 кВт, 6 скоростей ножей (680/1200/2400/3600/4800/5050 мин-1), заводские установки, частота 50 Гц, напряжение 380-420 В, 3 фазы, стандартный вакуумный насос, развакуумирование внешним воздухом, шумопоглощающая крышка из плексигласа, с лючком для специй.