Анализатор муки ФАРИНОГРАФ

<p>Комбінований аналізатор теста і муки, призначений для роботи в лабораторії, об'єднує в собі Аналізатор муки та Аналізатор теста. Інтегрований в єдиному корпусі, апарат має безліч переваг для лабораторних умов, основною з яких є економія простору.</p> <p>Відділення для аналізу муки визначає опір лопаткам змішувача під час замісу, враховуючи якість муки та час замісу. Отримані графіки зберігаються на вбудованому промисловому ПК з сенсорним екраном. Апарат також управляється безпосередньо через цей ПК.</p> <p>Всі реологічні властивості зразків муки вимірюються, обчислюються та зберігаються. Графік зберігається в комп'ютері у форматі PDF.</p> <p>Зразки теста, підготовлені в відділенні для аналізу муки за допомогою міксера об'ємом 300 г, підлягають розтягуванню за допомогою спеціального гака протягом 45, 90 та 135 хвилин. Отриманий графік обробляється за допомогою спеціалізованого програмного забезпечення, після чого надається інформація про якість зразків.</p> <p>Управління відділенням для аналізу теста здійснюється через вбудований промисловий ПК. Прилад оснащений кроковим електродвигуном, а механізми для розкатки, формування та розтягування теста також управляються за допомогою ПК.</p> <p>Визначені показники аналізатором муки:</p> <ul> <li>водопоглинальна здатність (%);</li> <li>час тестоутворення (хв);</li> <li>стабільність теста (хв);</li> <li>рівень пом'якшення на 10-й, 12-й та 20-й хвилинах (В.U.);</li> <li>коефіцієнт якості муки;</li> <li>допустиме відхилення при замісі.</li> </ul> <p>Визначені показники аналізатором теста:</p> <ul> <li>опір розтягуванню на 5-му сантиметрі (R5);</li> <li>максимальне опір розтягуванню (Rmax);</li> <li>розтяжність (мм);</li> <li>енергія (см2);</li> <li>макс. коефіцієнт співвідношення;</li> <li>коефіцієнт співвідношення.</li> </ul> <p>Переваги:</p> <ul> <li>Аналізатор муки та Аналізатор теста об'єднані в одному апараті;</li> <li>Апарат простий в експлуатації та займає менше робочого простору;</li> <li>Управляється безпосередньо через ПК;</li> <li>Отримані дані зберігаються в комп'ютері;</li> <li>Інтегрований комп'ютер дозволяє підключення через інтернет;</li> <li>Можливість оновлення програмного забезпечення через віддалений доступ;</li> <li>Пристрій захисту не дозволяє працювати без кришки міксера.</li> </ul>

<p>Анализатор влажности предлагает быстрое и удобное решение для определения влажности, температуры и натуры зерна.</p> <p>ВЕС, НАТУРНЫЙ, называемый также "натуральным весом", обозначает систему мер определенного объема сыпучих растительных товаров, таких как зерно (пшеница, рожь, ячмень, овес, подсолнечник и др.). За единицу объема принимается в Великобритании 1 бушель (35-36 л).</p> <p>Вес натурный характеризует важные показатели качества зерна: форму, крупность, удельный вес, отчасти влажность, содержание посторонних примесей. Высоконатурное зерно имеет больший натурный вес (для пшеницы 79 кг и выше в гектолитре) по сравнению с низконатурным зерном (менее 75 кг в гектолитре).</p> <p>Принципом, лежащим в применении, является простота: когда измерительная ячейка заполнена и соответствующая программа выбрана, содержание влаги (%) четко показано в течение шести секунд на жидкокристаллическом дисплее. Среднее содержание влаги в серии до 254 образцов также может быть отображено в одну секунду.</p> <p>Анализатор Sinar А.Р. также дает показания температуры и гектолитр (бушель) веса. При подключении принтера вся информация распечатывается на бумажных носителях. В памяти может находиться до 25 калибровочных программ, которые настраиваются индивидуально. При необходимости можно самостоятельно откалибровать точность. Пароль безопасности каждого пользователя гарантирует, что только авторизованные пользователи могут внести коррективы калибровки.</p> <p>Конструкция Sinar A.P. анализатора влажности основана на одновременном зондировании емкости, веса и температуры образца в течение нескольких секунд. Эта технология позволяет использовать цельное зерно: нет необходимости шлифовать образец, крупы, семена масличных культур, бобовых и т.д. могут быть загружены непосредственно в измерительную ячейку без какой-либо подготовки образца.</p> <p>Sinar AP6060 стал стандартом в измерении влажности, температуры и натуры зерна для сельхозпроизводителей во всем мире. Комплект для измерения натуры зерна поставляется дополнительно. Каждый прибор поставляется в комплекте с загрузочным бункером, чехлом, руководством пользователя и семью встроенными калибровками.</p>

<p>Сучасні технології експрес-аналізу зернових культур постійно розвиваються, охоплюючи нові горизонти. Ультрасучасний і високоточний інфрачервоний експрес-аналізатор Infracont Xgrain є яскравим підтвердженням прориву в області інфрачервоної спектроскопії.</p> <p>Компанія Infracont розробляє та виробляє інфрачервоні спектрофотометри для зернової та мукомольної промисловості вже понад 30 років, підвищуючи планку якості та точності аналізу зерна, малини та бобових культур.</p> <p>Унікальний експрес-аналізатор «Infracont Xgrain» – єдиний у світі портативний малогабаритний прилад, який, як і лабораторні аналоги, використовує монохроматор зі скануючою решіткою для забезпечення максимальної точності вимірювань. Інтуїтивно зрозуміле меню не вимагає спеціальної освіти чи навчання: кілька дотиків до сенсорного дисплея – і прилад проведе аналіз. Ніякої пробопідготовки продукту! Просто виберіть продукт аналізу та засыпте його в приймальний бункер, прилад автоматично налаштує ширину вимірювальної камери в залежності від вибраного продукту.</p> <p>Управління здійснюється за допомогою великого вбудованого дисплея з сенсорним управлінням діагоналлю 5.7 дюймів. Процес вимірювання, після вибору продукту, складається з трьох етапів:</p> <ul> <li>Завантаження зразка в вимірювальну камеру;</li> <li>Натискання кнопки вимірювання;</li> <li>Вигрузка зразка через лоток по завершенню вимірювання.</li> </ul> <p>Аналізатори зерна «Xgrain» використовують монохроматор решіткового типу для отримання найбільш точних результатів вимірювань спектрів. Використання унікальної Системи компенсації світла одним пучком (SBCS), розробленої Infracont, гарантує високу стабільність вимірювань протягом тривалого часу.</p> <p>Переваги Системи компенсації світла одним пучком (SBCS):</p> <ul> <li>Менше рухомих частин, простіша конструкція;</li> <li>Менший габаритний розмір, менша вага;</li> <li>Не вимагає регулярного обслуговування;</li> <li>Менше енергоспоживання, менший нагрів, висока інтенсивність світла;</li> <li>Немає залежності від температури спектрометра.</li> </ul> <p>Аналізатор цільного зерна «Xgrain» – єдиний зі вбудованим термопринтером, що дозволяє миттєво роздруковувати результати аналізу в польових умовах. Окрім результатів, на чеку відображаються й інші параметри вимірювання: точний час аналізу, ID (назва) зразка, ім'я власника (компанії). Термопринтер не вимагає витратних матеріалів, окрім паперу.</p> <p>Аналізатор цільного зерна «Xgrain» має вбудований модуль для вимірювання натурної ваги зразка, що дозволяє виключити повсякденне використання спеціального пристрою. Після закінчення аналізу показник Натури буде відображений на екрані та роздрукований на чеку разом з іншими виміряними показниками.</p> <p>Infracont розробляє та вдосконалює калібрування продуктів вже понад 30 років. Калібрування включає велику кількість зразків, що відрізняються не лише за показниками, але й за країнами походження, періодами збору, сортами тощо, що забезпечує точність, повторюваність та відтворюваність результатів вимірювань.</p> <p>Infracont XGrain постачаються з усіма доступними калібруваннями продуктів. Експрес-аналізатор зерна XGrain також підходить для вимірювання борошна або інших порошкоподібних продуктів.</p> <p>Для вимірювання порошкоподібних продуктів необхідна спеціальна кювета.</p>

<p>Аналізатор теста Екстенсограф – призначений для визначення параметрів розтягування тесту в різні періоди ферментації.</p> <p>Сопротивлення тесту на розтягування та здатність розтягуватися в певні проміжки часу є важливими параметрами, що визначають хлібні властивості борошна.</p> <p>Затримка тестом вуглекислого газу, що утворюється в результаті бродіння за допомогою дріжджів, пов'язана зі здатністю розтягуватися та опором на розтягування.</p> <p>Ця система використовується в мукомольному та хлібопекарному секторах, при контролі сировини, в промисловості харчових добавок (таких як аскорбінова кислота, целюлозні ферменти, окислювальні ферменти) та для визначення особливостей оптимального тесту та їх закріплення.</p> <p>Зразки тесту, вагою по 150 г кожен, підлягають розтягуванню за допомогою спеціального гака після 45, 90 та 135 хвилин вистоювання відповідно.</p> <p>Управління здійснюється через вбудований промисловий ПК з сенсорним екраном. Прилад оснащений кроковим електродвигуном. Пристрій для формування тесту, а також гак розтягування керуються через сенсорний екран.</p> <p>За допомогою вбудованого програмного забезпечення проводяться обчислення для оцінки графіка. Графік зберігається в комп'ютері у форматі PDF.</p> <p>Переваги:</p> <ul> <li>наявність крокового електродвигуна;</li> <li>апарат простий в експлуатації;</li> <li>управління безпосередньо з комп'ютера;</li> <li>вимірювання параметрів при розтягуванні тесту, а також визначення хлібопекарських властивостей;</li> <li>тривалий час проведення тесту (підходить для визначення хлібопекарських властивостей);</li> <li>отримані дані зберігаються на комп'ютері;</li> <li>інтегрований комп'ютер дозволяє підключення через Інтернет;</li> <li>можливість оновлення програмного забезпечення через віддалений доступ;</li> <li>зрозуміле для користувача багатомовне програмне забезпечення;</li> <li>демонстрація впливу добавок.</li> </ul> <p>Визначувані показники аналізатором:</p> <ul> <li>опір розтягуванню на 5-му сантиметрі (R5);</li> <li>максимальне опір розтягуванню (Rmax);</li> <li>розтяжність (мм);</li> <li>енергія (см2);</li> <li>макс. коефіцієнт співвідношення;</li> <li>коефіцієнт співвідношення.</li> </ul>