"Кроли"

Мясо кролика — полезно, вкусно, выгодно

Когда речь заходит о правильном питании, диетическом меню или детском рационе, мясо кролика — продукт номер один. Оно нежное, мягкое, легко усваивается, при этом насыщено полноценным белком и жизненно важными витаминами. Но мало кто знает, что кроличье мясо — это не только здоровье, но и кулинарное вдохновение. Блюда из кролика сегодня можно найти как в деревенской кухне, так и в изысканных ресторанах.

На agga.ua вы можете купить мясо кролика от украинских фермеров с доставкой напрямую от хозяйства. А если вы производитель или фермер, разместите объявление о продаже, укажите породу, способ выращивания, цену, и ваша продукция станет доступной по всей Украине. Так же можно сравнить цены и предложения в категориях Свинина и Говядина, телятина, чтобы выбрать оптимальное мясо под разные потребности.

Пищевая ценность и химический состав: почему кролик — идеальное мясо
Среди всех видов мяса именно кролик признан одним из самых «чистых» и сбалансированных. Его рекомендуют и при строгих диетах, и в спортивном рационе, и в лечебном питании.

Калорийность и БЖУ на 100 г

Показатель

Значение

Калорийность

~135 ккал

Белки

~21 г

Жиры

~6 г

Углеводы

~0 г

Всего 135 ккал на 100 грамм — и при этом полноценный набор аминокислот. Это настоящий чемпион среди постных сортов мяса. В отличие от курицы или говядины, мясо кролика содержит минимум насыщенных жиров, но при этом остается сытным и насыщенным по вкусу. Для сравнения, по питательности крольчатина ближе к Курятине, но считается более деликатным продуктом.

Витаминно-минеральный профиль

Компонент

Содержание

Витамин A

~30 мкг

Витамины B-группы

B1, B2, B5, B6, B12

Железо (Fe)

~2 мг

Цинк (Zn)

~1 мг

Калий, Магний

в балансе

Особенно ценится витамин B12, необходимый для кроветворения, а также железо и цинк, поддерживающие иммунитет и умственную активность. Все это делает крольчатину не просто вкусной, а стратегически полезной.

Польза и возможный вред для здоровья

Крольчатина — это мясо, которое не вызывает споров у врачей. Практически каждый диетолог подтвердит ее пользу. Это продукт с высоким КПД. Вы получаете максимум пользы на единицу калорий, без побочных эффектов и перегрузок для печени, желудка или сердца.

Преимущества для диетического и детского питания

Гипоаллергенность. Подходит даже младенцам.
Легкая усвояемость. Не вызывает тяжести и не требует сложного пищеварения.
Пониженное содержание жиров. Актуально при похудении и диабете.
Полный аминокислотный профиль. Поддерживает мышечную массу и иммунитет.
Низкий холестерин. Профилактика атеросклероза и гипертонии.
Подходит при гастритах, панкреатите, после операций как щадящий белок.

Кролика рекомендуют вводить в рацион с 6 месяцев жизни ребенка. Он отлично подходит для первых мясных пюре и супов. А для пожилых людей это способ получить белок без нагрузки на сосуды и ЖКТ.

Противопоказания и ограничения

Как и любой белковый продукт, крольчатина имеет ряд ограничений, но их немного:

• аллергия, которая встречается очень редко;

• заболевания, связанные с пуриновым обменом, например, подагра;

• панкреатит в острой стадии.

В остальном кроличье мясо — это продукт с отличной репутацией среди врачей и диетологов.

Как выбрать свежее мясо кролика

На agga.ua предлагается широкий выбор от охлажденного до разделанного мяса кроликов разных пород. Но если вы выбираете на рынке или вживую, вот что важно учитывать.

Внешние признаки качества

Проверьте продукцию по таким параметрам:

• Цвет розовый, без пятен.

• Поверхность гладкая, слегка влажная.

• Запах нейтральный, без кислинки.

• Мясо упругое, не рыхлое.

• Жир белый, не желтый.

• Нет липкости, слизи, темных жил.

Выбирайте мясо, которое не выглядит «подсушенным» или обветренным. Идеально — вакуумная упаковка или фасовка в пергамент. В этой же категории можно рассмотреть предложения по Нутриям, которые также относятся к диетическим видам мяса.

Что влияет на цену: порода, возраст, выращивание

Порода — мясные (калифорнийский, новозеландский) дороже
Возраст — молодняк (2–3 мес.) ценится выше, особенно в ресторанах
Способ выращивания — органическое кормление + выгул — цена выше, вкус мягче

Цена на мясо кролика формируется в первую очередь исходя из затрат на корм, условия и породу. Но даже в базовом сегменте это мясо гораздо полезнее и качественнее, чем многие магазинные аналоги. На agga.ua доступны и другие виды — например, баранина, ягнятина, востребованная в национальных кухнях.

Что приготовить из кролика?

Если вы думаете, что кролик — это только тушенка или диетическая котлета, спешим развеять миф. Это мясо — идеальная основа для сотен блюд от постных до пряных и праздничных.

Идеи для повседневного и ресторанного меню:

• кролик в горшочках с картошкой и грибами;

• кролик с чесноком и розмарином, запеченный в духовке;

• домашние пельмени с крольчатиной и луком;

• кролик на гриле — неожиданно вкусно;

• паштеты и рулеты на закуску или праздничный стол.

Мясо кролика идеально «принимает» вкусы — маринады, специи, сливки, томаты. Оно «дружит» с овощами, зеленью, фруктами. Даже печень кролика — деликатес, особенно если обжарить ее на сливочном масле с яблоками и луком.

Размещение объявлений на agga.ua

Agga.ua — это агроплатформа, где фермеры, закупщики, магазины и рестораны находят друг друга. Если вы производите или продаете мясо кролика, разместите свое объявление, укажите нужные параметры и привлекайте новых клиентов. Кроме того, вы можете расширить предложение, добавив продукцию из смежных рубрик — например, гусятина или Перепелиное мясо.

Обязательные поля

• Название товара, напр. «Купить кроличье мясо от производителя»;

• Вес и количество;

• Цена на мясо кролика (за кг или упаковку);

• Регион, доставка/самовывоз;

• Условия хранения, кормление, порода (если есть).

Требования к фото

• Натуральное освещение, без фильтров;

• Вид мяса в упаковке и без;

• Разные ракурсы: крупный план, общий вид;

• Чистый фон, аккуратная подача.

Профессиональные и честные фото привлекают больше покупателей — особенно в мясной категории.

Кролик — это выгодно, полезно, вкусно

Сегодня кроличье мясо — это не экзотика, а разумный выбор. Оно вкусное, экологичное, выращивается без гормонов, легко усваивается и подходит практически каждому. В условиях роста интереса к здоровому питанию и местным продуктам, купить мясо кролика — сделать ставку на качество и здоровье.

А если вы продаете, agga.ua поможет быстро найти клиентов. Закупаем мясо кролика, куплю кроликов на мясо, какая на кроличье мясо цена — запросы, которые ежедневно пишут в поисковой строке покупатели по всей стране. Убедитесь сами в преимуществах сотрудничества с нами и сравните предложения в общей категории Мясо, в т.ч. живым весом.