Бочки пищевые

Пищевая бочка внешне почти не отличается от технической – разницу видно только на маркировке дна и в документах продавца. Именно поэтому бочки пищевые стоят дороже: на AGGA чаще всего 450–890 грн за корпус на 50–220 литров, а металлические под мед на 220 литров – около 1200 грн.

Какую бочку пищевую выбрать под мед, соления или воду?

Под продукты используют три материала, и у каждого своя ниша. От выбора зависит, сколько прослужит тара и какие продукты в ней можно хранить.

Чаще всего берут такие варианты:

• бочка пластиковая пищевая из полиэтилена – под соления, квашение, воду и соки;
• металлические с внутренним пищевым покрытием – под мед и масло;
• нержавеющие – под вино, молоко и продукты, которые не терпят привкуса;
• с широкой горловиной под хомут – для квашеной капусты и огурцов, которые закладывают и достают руками.

Самый популярный формат среди пасечников и фермеров – бочка пищевая 200 л: в нее заходит урожай с небольшой пасеки или огорода, а корпус еще можно перенести вдвоем.

Сколько стоит бочка пищевая бу?

Небольшие бочки на 20 литров стоят около 250 грн, на 50–60 литров – 350–500 грн, бочка пищевая 100 л – 400–450 грн. Двухсотлитровые корпуса продают за 700–1000 грн, отдельные позиции на 220 литров – до 1500 грн. Подержанная тара после соков и пищевых концентратов стоит вдвое дешевле новой и вполне пригодна для повторного использования. Новая бочка того же объема от производителя стоит заметно дороже, поэтому подержанную пищевую тару разбирают быстро.

Для домашнего соления удобнее меньшая форма. Бочка пищевая 50 л помещается в погреб и холодильную камеру, а наполненную ее еще можно переставить самостоятельно. Партию таких бочек хозяйства часто берут сразу на сезон.

Как проверить, что бочка действительно пищевая?

Первое, что проверяют, – маркировку на дне: символ бокала и вилки означает, что материал допущен к контакту с продуктами. Второе – что хранилось внутри раньше. Корпус из-под соков, сиропов и пищевых концентратов можно брать, а тара из-под технических жидкостей под продукты не пойдет даже после тщательной мойки. Третье – запах: в пищевой бочке его быть не должно. Пасечникам отдельно стоит посмотреть тару для меда, где собраны ведра и банки под фасовку.

Где купить пищевую бочку?

Купить бочки пластиковые пищевые б/у проще всего у соко- и консервных заводов, кондитерских цехов и пасек. Такие лоты обычно продают партиями, и цена за штуку в них ниже. Пасечники обычно берут бочки с крышкой под хомут, ведь закристаллизованный мед из узкой горловины достать невозможно. В объявлении стоит искать объем, материал, тип горловины и информацию о прежнем содержимом. Просмотрите предложения ниже или разместите объявление на AGGA, если у вас остались свободные бочки пищевые после сезона.