Продам тонкий край говяжий
1 грн.
Описание
На предприятии проводится вертикальная обвалка по аргентинской технологии, которая обеспечивает меньший контакт мяса с человеком, и в цехах поддерживаем температуру до +4 С.
Вся продукция после обвалки и жиловки вакуумируется в пакеты Sildair и проходит через металлодетектор, термоусадку и подвергается шоковой заморозке -38С, что позволяет сократить срок замораживания и дает возможность сохранить структуру мяса.