Пропонується тонкий край яловичини
1 грн.
Опис
Пропонуємо тонкий край яловичини, який виготовляється на нашому підприємстві за допомогою вертикальної обвалки за аргентинською технологією. Ця технологія забезпечує мінімальний контакт м’яса з людиною, а в цехах підтримується температура до +4°C. Вся продукція після обвалки та жиловки вакуумується в пакети Sildair і проходить через металодетектор. Після цього відбувається термоусадка та шокова заморозка при -38°C, що дозволяє скоротити термін заморожування і зберегти структуру м’яса.