Мука нутовая МЕХ 900 г
105 грн.
Описание
Мука из турецкого горошка (нута) особенно популярна в итальянской и индийской кухне. Итальянцы пекут из нее тонкие лепешки фаринаты, арабы из нутовой пасты делают хумус, а у любителей индийской кухни есть больше вариантов, что приготовить из нутовой муки.
В Индии ее используют для приготовления хлеба, оладий, блинов, кляра, каш, супов и сладостей. Нутовая мука идеальна для панировки, потому что не впитывает масло, поэтому из нее получается вкусная хрустящая корочка без жира.
Нутовая мука – источник кальция, цинка, калия, магния, фосфора и железа. В ней содержится большое количество клетчатки, сложных углеводов и аминокислот. Турецкий горошек насыщает организм пиродиксином (витамином 6), без которого не может функционировать иммунная система. Если вы не хотите страдать от депрессии или зависеть от гормональных всплесков, введите в рацион нутовую муку, которая также полезна для людей, придерживающихся здоровой диеты в питании. Можно наслаждаться обычными блюдами и худеть, поскольку нутовая мука имеет низкий гликемический индекс и невысокую калорийность, не содержит глютен и богата клетчаткой по сравнению с пшеничной мукой. Несмотря на несомненную пользу нутовой муки, она может нанести вред при чрезмерном употреблении в случаях холецистита, тромбофлебита, подагры, нефрита и воспалительных заболеваниях ЖКТ. Не содержит глютен.