Котлетный аппарат Omega C/E 653 V в Черкассах

<p>Котлетные аппараты ABM (Италия) оснащены формовочными устройствами барабанного типа.</p> <p>Они предназначены для формирования порций любой формы:</p> <ul> <li>круглые;</li> <li>овальные;</li> <li>квадратные;</li> <li>и другие.</li> </ul> <p>Эти аппараты идеально подходят для изготовления:</p> <ul> <li>гамбургеров;</li> <li>котлет;</li> <li>сырников;</li> <li>мукомольных изделий для выпечки.</li> </ul>

<p>Инъектор предназначен для непрерывного шприцевания мяса на кости и без костей, а также шприцевания птицы.</p> <p>Сварная конструкция из нержавеющей стали, поверхность чисто отшлифована и отполирована. Рабочая скорость, давление и количество впрыскиваемого рассола точно регулируются.</p> <p>Мясо, предназначенное для шприцевания, вручную или автоматически подаётся через загрузочный лоток на транспортёр машины. При прохождении продукта инъектирования под иглами, лента транспортера останавливается. Рама с иглами опускается, и механическим путем открываются клапана, происходит подача рассола таким образом, что пока игла проходит от верхнего до нижнего торца продукта, он насыщается рассолом.</p> <p>После выхода иглы из мяса, клапана перекрывают подачу рассола, а специальный кулисный механизм в паре с трещоточным приводом продвигают ленту транспортера на установленный шаг для последующего ввода рассола. Весь рассол, который не попал в продукт, стекает по специальному сливному желобу в резервуар. Проходя через фильтра, он очищается и снова возвращается в трубопроводную систему инъектора.</p> <p>После шприцевания, мясо подаётся через разгрузочный лоток в соответствующие тележки, которые подставляются в конце транспортёра. Регулировка шприцевания производится путём изменения давления рассола, а также изменением шага движения транспортёра.</p>

<p>Продаю новый аппарат глушения.</p> <p>Идеальный инструмент для оглушения.</p>

<p>Пельменный аппарат мод. JGL-120-5B – машина для производства вареников.</p> <p>Автомат пельменный JGL-120-5B (Китай) предназначен для производства пельменей и вареников с:</p> <ul> <li>мясной начинкой;</li> <li>овощной начинкой;</li> <li>смешанной начинкой из мяса и овощей;</li> <li>другими видами начинок.</li> </ul> <p>Отличительная черта пельменных автоматов серии JGL – возможность регулирования:</p> <ul> <li>подачи теста;</li> <li>подачи фарша;</li> <li>толщины тестовой трубки.</li> </ul> <p>Готовое тесто загружается в бункер и при помощи шнека продавливается через фильеру, образуя тестовую трубку. Фарш под действием лопастного насоса наполняет тестовую трубку. Формовка изделий происходит в формующем модуле, в результате получаем пельмени и вареники, по форме напоминающие домашние.</p> <p>В стандартной комплектации этот аппарат поставляется с одной пельменной матрицей на 6 ячеек (вес изделия 16-18 гр.). Дополнительно можно заказать матрицы с:</p> <ul> <li>4 ячейками (вес изделия 25-27 гр.);</li> <li>10 ячейками (вес изделия 9-10 гр.);</li> <li>12 ячейками (вес изделия 5-6 гр.);</li> <li>другими.</li> </ul> <p>Возможна комплектация матрицами с волнистыми краями. Пельменные аппараты просты и надежны в эксплуатации. Регулировка толщины тестовой оболочки, скорость подачи начинки, вес и размер готового продукта устанавливается оператором. Легкая смена начинки позволяет вносить разнообразие в выпускаемый ассортимент продукции.</p> <p>Также возможна модернизация пельменного автомата JGL-120-5B (установка частотных преобразователей (3 шт.) для регулировки скорости основных узлов автомата: подача фарша, теста, формующий барабан).</p> <p>Цена на сайте может отличаться от фактической. Ждем ваших обращений.</p>