Пастеризатор для банок
10 грн.
Описание
Технические характеристики:
- Габаритные размеры пастеризатора (ШхВхД) – 2490 х 880 х 1170 мм;
- Внутренние размеры в пастеризаторе (ШхВхД) – 2360 х 590 х 1030 мм;
- В пастеризаторе размещено 5 перфорированных листов для раскладки продукта. Диаметр перфорации – 25 мм. Зазор между листами – 95 мм;
- Блок тенов - 10 шт по 5 квт (максимальная мощность нагрева - 50 кВт). Материал тенов - нержавеющая пищевая сталь;
- Стенки пастеризатора двойные, толщиной 70 мм (термоизолированные);
- Крышка пастеризатора двойная, толщиной 40 мм (термоизолированная);
- Открытие крышки - пневматический цилиндр (производитель "Сamozzi" Италия);
- Насос перекачки - центробежный, исполнение - нержавеющая сталь, мощность - 3 кВт, производитель - "EBARA";
- Насос включается вручную на электрощите. С помощью шаровых кранов переключаются потоки:
- из пастеризатора в буфер;
- из буфера в пастеризатор;
- циркуляция по пастеризатору (режим пастеризации).
- Габаритные размеры буферной емкости – 1290 мм, высота h = 1500 мм;
- Объем буферной емкости - 1,6 м3;
- Материал изготовления пастеризатора и буферной емкости - нержавеющая пищевая сталь (AISI 304);
- Шкаф электроуправления - выносной (монтаж на стену);
- После задания температуры и времени пастеризации оператором, нагрев воды, поддержание температуры и время пастеризации - контролируется автоматически;
- Слив воды из буферной емкости и пастеризатора осуществляется с помощью шаровых кранов.