Тестоделитель ХДФ-М3

Тестоделитель полуавтоматический — предназначен для деления теста на равные 30 кусков с дальнейшим их округлением, что придет заготовкам шарообразную идеальную форму. Пользуется заслуженным спросом на небольших производствах мелкоштучных изделий. Принцип работы прост — отмеренный (взвешенный) кусок теста кладем на делительную тарелку и помещаем ее в делительную головку машины. Включая механизм деления головка делителя опускается и разрезает ножами тесто. После чего запускаем механизм на установленное время для округления.

Назначение делителя — механическое деление теста на равные части из пшеничной и ржано-пшеничной муки, при этом в деление теста ручной труд не используется. Принцип деления относится к машинам с лопастным, непрерывным нагнетанием теста. Принцип работы — тесто загружается в приемный бункер, затем оно под собственным весом попадает в тестовую камеру, где постоянно вращающимися лопастями захватываются, в это же время заслонка вращается на оси. Когда заслонка располагается в крайней нижней точке, тестовая масса нагнетаемая вращающимися лопастями наполняет гильзу делительной головки в тот момент когда есть сообщение тестовой камеры и гильзы головки. Благодаря механизму пружинного дросселирования в месте нагнетания присутствует постоянное давление. Излишек теста через щель между заслонкой и лопастью отправляется снова в бункер. При последующем наполнении гильзы головки с обратной стороны, предыдущую заготовку поршень выталкивает, отсекая ножом от головки тестоделителя, далее с помощью сбрасывателя отправляет ее на транспортерную ленту.