Шампиньон кривой
99 грн.
Опис
Шампиньон кривой, отчетливоклубеньковый (Agaricus abruptibulbus). Продаю недорого високоякісний зерновий маточний (первинний) міцелій шампіньйонів тільки високоврожайних невибагливих штамів.
1 уп. (100 г) розрахована на площу 2,5 м2 і коштує 89 грн. Мінімальне замовлення – 5 уп., можна в асортименті. Висилаємо поштою тільки з невеликою частковою передоплатою.
Шляпка. Діаметром до 20 см, у ранньому віці яйцеподібна, закрита, потім дзвоникоподібна і наприкінці повністю розпростерта. Шляпки молодих грибів абсолютно білого кольору і жовтіють від найменшого пошкодження, з віком шляпка стає темнішою і в старості набуває рожевого або навіть фіолетового відтінку. Шкірка зі шляпки знімається легко, невеликими клаптиками, але тільки по краях, залишаючись прирослою в центрі.
М'якоть білого кольору, часто заселяється комахами, з характерним запахом гіркого мигдалю. Пластинки дуже часті, не прирослі до ніжки, кремового кольору в ранньому віці і темно-коричневого в старості. Споровий порошок бурого кольору. Ніжка довжиною до 15 см, з характерним вигином біля основи, всередині порожниста. На самому початку ніжка має невелике плоске потовщення, схоже на бульбу картоплі. Кільце розташоване дуже високо, тонке, широке і хвилясте, гладке зовні і злегка лускате з внутрішнього боку. М'якоть у ніжки сірувата і волокниста, теж з мигдальним запахом.
Корисні властивості. Фахівців зацікавили незвичайні властивості шампіньйона кривого (відчутноклубенькового). Вони вважають, що ліки на основі екстракту цього гриба можуть призупинити розвиток ракових пухлин. Екстракт шампіньйона кривого також має лінолеву кислоту, яка допомагає боротися з розвитком раку простати. Багато корисних властивостей шампіньйонів учені пояснюють наявністю великої кількості антиоксидантів. Вживання. Використовується так само, як шампіньйон польовий, практично не поступаючись йому за смаком: свіжим (відварювання близько 10 хвилин) у перших і других стравах, солоним, маринованим.