Шампиньон кривой
99 грн.
Опис
Продаю недорого високоякісний зерновий маточний (первинний) міцелій шампіньйонів тільки високоврожайних неприхотливих штамів.
1 уп (100 г) розрахована на площу 2,5 м² і коштує 89 грн. Мінімальне замовлення – 5 уп, можна в асортименті.
Висилаємо поштою тільки з невеликою частковою передоплатою.
Шляпка: діаметром до 20 см, в ранньому віці яйцевидна, закрита, потім колокольчатая і в кінці повністю розпростерта. Шляпки молодих грибів абсолютно білого кольору, жовтіють від найменшого пошкодження, з віком шляпка стає темнішою і до старості набуває рожевого або навіть фіолетового відтінку. Кожиця зі шляпки знімається легко, невеликими лоскутками, але тільки по краях, залишаючись прирослою в центрі.
М'якоть: білого кольору, часто заселяється комахами, з характерним запахом гіркого мигдалю. Пластинки дуже часті, не прирослі до ніжки, кремового кольору в ранньому віці і темно-коричневого до старості. Споровий порошок бурого кольору.
Ніжка: довжиною до 15 см, з характерним вигином у підстави, всередині – порожня. На самому початку ніжки невелике плоске утолщення, схоже на клубень картоплі. Кільце розташоване дуже високо, тонке, широке і хвилясте, гладке зовні і трохи лускате з внутрішньої сторони. М'якоть у ніжки сірувата і волокниста, теж з мигдальним запахом.
Корисні властивості: спеціалістів зацікавили незвичайні властивості шампіньона кривого (звітливоклубенькового). Вони вважають, що ліки на основі екстракту цього гриба можуть призупинити розвиток ракових пухлин. Екстракт шампіньона кривого також має лінолеву кислоту, яка допомагає боротися з розвитком раку простати. Багато корисних властивостей шампіньонів вчені пояснюють наявністю великої кількості антиоксидантів.
Вживання: використовується так само, як шампіньон польовий, практично не поступаючи йому за смаком: свіжим (відварювання близько 10 хвилин) у перших і других стравах, соленим, маринованим.