М'ясо перепела холодного копчення
200 грн.
Опис
Ми раді запропонувати вам копчене м'ясо перепела з домашньої ферми, вирощених на натуральних кормах.
Перепела натурального домашнього гарячого і холодного копчення.
- тушки перепелині BIO гарячого копчення 200 грн./кг;
- тушки перепелині BIO холодного копчення 250 грн./кг.
Копчення проводиться в 300-літровій дерев'яній дубовій бочці за старовинними рецептами. Коптимо тільки плодовими дровами – черешня, яблуня, груша, абрикос. Процес холодного копчення: два-три дні замочування в розсолі, один-два дні сушка і в'ялення м'яса, підготовка до копчення, копчення – два дні, вивітрювання після копчення – один день. Увесь процес холодного копчення становить 7–8 днів.
Реалізована птиця вирощується в просторих вольєрах у сільській місцевості. Птиця живиться різноманітним якісним кормом. Ми вирощуємо для вас як для себе, тому щодня птиця отримує не тільки зерно суміші та зелень, а й каші. Те, що ми вирощуємо на натуральних кормах, видно неозброєним оком. М'ясо має природний жовтий колір і, найголовніше, багатий натуральний смак. Де купити свіже м'ясо перепелів, фазана і курки? В Одесі нашу продукцію ми поставляємо три рази на тиждень (понеділок, середа, п'ятниця) під замовлення. Перед днем доставки, пізно ввечері, робимо забій, і вночі в термобоксах м'ясо їде на Одесу. Вранці наш кур'єр розвозить м'ясо по адресах.