Українські суперфуди для харчового виробництва

Пропонуємо вам корисну добавку – інгредієнти в технології комбінованих продуктів. На українському ринку, крім пшеничного та житнього борошна, спостерігається великий попит на інші види борошна. Компанія «Агроснаб» пропонує горохове, соєве та соняшниково-білкове борошно екстра-класу, тонкого помелу та пастеризоване. Така структура дозволяє використовувати борошно не лише в продуктах, що піддаються термообробці, а й у виробах, які такої обробки не вимагають. Це борошно є джерелом білка та рослинних волокон, що забезпечує високу харчову і біологічну цінність продукції. Переваги використання цих видів борошна: - Підвищення гнучкості рецептур; - Рівномірне розподілення інгредієнтів; - Мінімізація втрат у процесі виробництва; - Створення продукції стабільної якості. Горохове борошно багате корисним білком, за якістю воно не поступається деяким різновидам м’яса, що дозволяє використовувати його у виробництві варених ковбас, сосисок та сардельок, замінюючи до 15% м’ясної сировини, при цьому зберігаючи високі якості та споживчі характеристики. Це борошно також підходить для випікання хліба, кондитерських і макаронних виробів. Достатньо додати 10–20% горохового борошна до пшеничного, щоб покращити смак і корисність продукції. Соєве борошно широко застосовують у виробництві харчових продуктів завдяки своїй технологічності, збільшуючи вихід готової продукції за рахунок більшої кількості води. Воно покращує процес емульгування жиру, підвищує соковитість продукту і збільшує термін зберігання. Соняшникове-білкове борошно – це порошкоподібний продукт із вмістом білка не менше 45% і вуглеводів 35%, з яких більша половина – харчові волокна, що стимулюють роботу кишківника. Високі смакові властивості цього борошна дозволяють використовувати його в різних продуктах: хлібобулочних, молочних, ковбасних і кондитерських. Високобілкове соняшникове борошно добре розчиняється в молоці та кефірі, тому його можна використовувати для приготування білкового сиру, масла та десертів.

Пропонуємо кукурудзяний зародиш – побічний продукт переробки кукурудзи, який складає 8-14% від маси зерна. Він містить 84-86% жиру, що робить його незамінним у виробництві кукурудзяної олії, глютену та висококалорійних комбінованих кормів. Кукурудзяний зародиш багатий поживними речовинами: містить близько 18% білків, 8% крохмалю, 10% цукру та 10% мінеральних речовин. У ньому зосереджено понад 80% жиру з кукурудзяного зерна, а також 20% білків і 74% мінеральних речовин. Жир зародиша включає ненасичені жирні кислоти, такі як лінолева (56%) і олеїнова (30%). Упаковка представлена в 30 кг мішках з поліпропіленового матеріалу або у вигляді насипного продукту.

Пропонуємо вашій увазі пасту з горіхів фундука, яка відрізняється високою концентрацією поліненасичених жирних кислот, таких як олеїнова та лінолева. Ця паста сприятливо впливає на мозкову діяльність, покращуючи пам'ять і концентрацію. Рекомендується вживати по 2 столові ложки на день, особливо тим, хто відчуває розумове напруження. Фундучна паста також корисна для спортсменів, оскільки сприяє росту м'язової маси завдяки високому вмісту рослинного білка. Цей продукт стане чудовою альтернативою м'ясу для вегетаріанців і сироїдів, підтримуючи необхідний рівень поживних речовин. Вона також допомагає в профілактиці серцево-судинних захворювань і зміцнює імунітет, очищаючи організм від токсинів. Нещодавні дослідження підтвердили і протиракові властивості пасти з фундука. Смак цієї пасти, з яскраво вираженим горіховим відтінком і легкою гірчинкою, робить її однією з найсмачніших солодощів.

Доброго дня! Наша компанія закуповує мертві відходи в необмежених кількостях. Нас цікавлять такі матеріали, як лушпиння, качани кукурузи та інші горючі відходи. Розглядаємо пропозиції з таких областей: Харківська, Кіровоградська, Дніпропетровська, Запорізька, Київська та Чернігівська. Форма розрахунку — Ф-1, Ф-2, можливий самовивіз. Чекаємо на ваші пропозиції!