101094698
Інгредієнти в технології комбінованих продуктів інгредієнти для харчового виробництва - фото № 1
Назад
Додано в обране
Удалено из избранного
Оновлено 2026-05-07 в
Додано в обране
Удалено из избранного

Інгредієнти в технології комбінованих продуктів інгредієнти для харчового виробництва

Ціна договірна

Опис

Корисна добавка – інгредієнти в технології комбінованих продуктів.

На вітчизняному ринку, крім пшеничного, житнього борошна, чималий попит і на інші види борошна. Наприклад, компанія пропонує горохове, соєве і соняшниково-білкове борошно екстра-класу, тонкого помелу і пастеризоване.

Таке борошно є джерелом білка і рослинних волокон, що забезпечує високу харчову і біологічну цінність виробів. Застосування цих видів борошна сприяє підвищенню гнучкості рецептур, стійкому і рівномірному розподіленню інгредієнтів, мінімізації втрат у процесі виробництва, що в результаті дає змогу створити продукт стабільної якості.

Горохове борошно багате корисним білком, за його якістю та кількістю воно не поступається деяким різновидам м’яса. Тому це борошно може бути використане у виробництві варених ковбас, сосисок і сардельок для заміни до 15% м’ясної сировини. При цьому продукція матиме високі якість та споживчі характеристики. Горохове борошно можна використовувати при випіканні хліба, кондитерських і макаронних виробів. Досить до пшеничного додати 10–20% горохового борошна, щоб зробити продукцію смачнішою і кориснішою. Також його можна використовувати як інгредієнт при виробництві солодкого або солоного печива, овочевих котлет і дієтичного хліба.

Соєве борошно широко застосовують у виробництві харчових продуктів завдяки його технологічності, а саме: збільшується вихід готової продукції завдяки більшій кількості води, відповідно до рецептури. Соєве борошно покращує процес емульгування жиру, підвищує соковитість продукту і продовжує термін його зберігання, а також збагачує продукт білком, підвищуючи його біологічну цінність. Важливо і те, що в реаліях сьогодення воно частково або повністю замінює такі дорогі компоненти, як сухе молоко і яєчний порошок.

Соняшникове-білкове борошно – порошкоподібний сипкий продукт, із вмістом білка не менше 45% і вуглеводів 35%, із яких більша половина – харчові волокна, що стимулюють роботу кишківника і виведення холестерину з організму. Високі смакові властивості цього продукту дадуть змогу використовувати його в різних продуктах: хлібобулочних, молочних, ковбасних виробах, кондитерських, як білкову добавку до спортивного харчування. Високобілкове соняшникове борошно чудово розчиняється в молоці та кефірі, тому його можна використовувати при приготуванні білкового сиру, масла, молочних десертів тощо. Під час замішування хлібобулочних виробів ним можна замінити знежирене сухе молоко (до 50%). При цьому вміст білка в тісті збільшується. Це борошно краще абсорбує жир і має хороші емульсійні властивості.

ID101094698
Переглядів53
Київ, Київська обл.

Схожі оголошення

Дивитись усі
Українські суперфуди для харчового виробництва
Продаж

Українські суперфуди для харчового виробництва

<p>Українські суперфуди для харчового виробництва.</p><p>В наш час все більше актуалізується необхідність присутності в раціоні харчування сучасної людини харчових продуктів, які несуть додану користь. Оскільки більша частина населення щодня вживає не менше 300 г хлібобулочних виробів, саме вони почали застосовуватись як один з основних носіїв корисних речовин. Створення нових технологій глибокої переробки продовольчої сировини і продукції дозволяє забезпечити високі споживчі якості продуктів, а для виробників створює гарні перспективи розширення асортименту хлібобулочних і кондитерських виробів нового покоління, збагачує їх біологічно активними речовинами рослинного походження. Магістр дієтології Девід Вульф, затятий шанувальник superfoods, завдяки якому хвиля на натуральні корисні добавки в останні роки набирає оберти, акцентує увагу на важливості вживання локальних продуктів.</p><p>Тому ми пропонуємо для харчового виробництва продукцію власного виробництва:</p><ul><li>амарантове борошно;</li><li>гарбузове борошно;</li><li>конопляне борошно;</li><li>борошно соняшникове білкове – воно багате білками, мінералами, амінокислотами;</li><li>лляне борошно – в ньому міститься багато легко засвоюваного білка, клітковини, кальція;</li><li>кунжутне борошно;</li><li>гречане борошно – натуральний український продукт, який успішно заміняє борошно чіа;</li><li>рисове борошно – ефективний натуральний згущувач для харчового виробництва;</li><li>горохове борошно – високий вміст білка;</li><li>соєве знежирене борошно – може у виробництві заміняти такі дорого вартісні продукти як яєчний порошок і частково сухе знежирене молоко;</li><li>коріандр молотий;</li><li>чорний кмін (порошок);</li><li>бузина в порошку (ягідна клітковина);</li><li>грушевий порошок;</li><li>яблучний порошок – багатий пектином, вітамінами групи B, PP і клітковиною;</li><li>порошок чорної смородини;</li><li>чорничний порошок – багатий вітамінами А,С,Е, поліпшує травлення і стабілізує цукор в крові.</li></ul><p>Ми гарантуємо, що наша продукція має природне походження і високу концентрацію корисних сполук. На базі нашої продукції виробники мають можливості розробляти ексклюзивні види хлібобулочних і кондитерських виробів з доданою користю, забезпечувати формування високих споживчих якостей, залучаючи цим нового споживача.</p>

Київ, Київська обл. 01-03-26
Ціна договірна
Київ, Київська обл. 01-03-26
Додано в обране
Удалено из избранного
Подарунковий набір натуральних продуктів
Продаж

Подарунковий набір натуральних продуктів

<p>Креативний, незвичайний, корисний подарунок, який ну дуууже смачний! Приносить задоволення та гарний настрій! Набір здоров’я та смаколиків, який можна подарувати як мамі, так і татові, бабусі, сестрі, хрещеній, друзям, родичам, будь-кому! Порадуйте незвичайним подаруноком своїх близьких.</p><p>Завдяки власному виробництві, ми можемо виготовляти продукцію найвищої якості.</p><p>В набір за 300 грн входить:</p><ul><li>2 упаковки яблучних чіпсів, 30 г;</li><li>1 упаковка бананових чіпсів, 50 г;</li><li>1 упаковка гарбузових чіпсів, 30 г;</li><li>1 упаковка бузини сушеної, 50 г;</li><li>1 упаковка малини сушеної, 50 г;</li><li>1 упаковка калини сушеної, 50 г;</li><li>1 упаковка яблучних сушениць, 150 г подарункова коробка.</li></ul>

Івано-Франківськ, Івано-Франківська обл. 18-01-26
400 грн.
Івано-Франківськ, Івано-Франківська обл. 18-01-26
Додано в обране
Удалено из избранного
Формуємо продуктові наборів для пайовиків
Продаж

Формуємо продуктові наборів для пайовиків

<p>ТОВ "ТІКПАК" формує продуктові набори "під ключ" для агропідприємств.</p><p>У наборах:</p><ul><li>крупи;</li><li>олія;</li><li>макарони;</li><li>цукор;</li><li>консервація;</li><li>солодощі;</li><li>кава;</li><li>чай – усе, що ви хочете передати пайовикам.</li></ul><p>Продукція – тільки від виробників. Крупи – власного виробництва. Можливе брендування упаковки й коробки під агрофірму. Доставка – прямо на господарство або склад. Працюємо з ПДВ.</p><p>Чому це працює:</p><ul><li>більш як у 2 рази вигідніше ніж мішок гречки чи цукру;</li><li>не витрачаєте час на закупівлі, фасування й логістику – ми все виготовляємо, пакуємо й доставляємо прямо на господарство;</li><li>показуєте турботу пайовикам – продуктовий набір формує лояльність краще, ніж просто гроші чи мішок продукції. У наборах лише якісна продукція, яка підсилить вашу репутацію;</li><li>гнучкість у всьому – ви самі обираєте наповнення, стиль пакування й ціну. Ми підлаштовуємось під ваші умови;</li><li>сформуємо набір як на 300 грн, так і на 500 грн чи 1000 грн.</li></ul>

Тернопіль, Тернопільська обл. 08-01-26
300 грн.
Тернопіль, Тернопільська обл. 08-01-26
Додано в обране
Удалено из избранного
Сировина і інгредієнти для кондитерських виробів
Продаж

Сировина і інгредієнти для кондитерських виробів

<p>Сировина і інгредієнти для харчової промисловості:</p><ul><li>яєчний порошок;</li><li>сухий яєчний жовток;</li><li>сухий ферментований яєчний жовток;</li><li>сухий яєчний білок;</li><li>желатин;</li><li>сухе молоко;</li><li>суха молочна сироватка;</li><li>згущене варене молоко;</li><li>згущене молоко з цукром;</li><li>борошно: житнє, люпинове, соєве, горохове, вівсяне, гречане, рисове.</li></ul><p>Ціна: договірна.</p>

Київ, Київська обл. 01-03-26
Ціна договірна
Київ, Київська обл. 01-03-26
Додано в обране
Удалено из избранного
Вашу скаргу надіслано
Повторно оголошення можна буде прорекламувати коли закінчиться дія вашого поточного пакета
Повідомлення відправлене