Сушильна шафа для сушіння м'яса
14 500 $
Опис
Сушильна шафа STvega Dry System F60 призначена для сушіння:
- м'яса;
- курки;
- риби;
- овочів;
- фруктів;
- ягід;
- грибів;
- трав;
- чаю;
- пастили;
- сушених чіпсів;
- сухих пайків;
- продуктів тривалого зберігання.
Нагрів відбувається з прискореним повітрообміном усередині шафи. Рівномірний обдув теплим повітрям уздовж лотків сприяє швидкому та рівномірному висушуванню.
Сушильна шафа оснащена малошумним та високотемпературним осьовим вентилятором і автоматичною системою контролю температури.
Принцип роботи: продукт укладається на піддони, які встановлюються в стійки для сушіння. Стійки з продуктом спрямовуються в шафу. Процес сушіння відбувається завдяки рівномірному розподілу нагрітого повітря всередині камери. Циркуляцію повітря забезпечує термостійкий вентилятор.
Після завершення процесу сушіння стійки викочують із шафи, висушений продукт потрапляє в попередньо підготовлену тару або на наступний етап технологічного процесу.
Переваги обладнання:
- Вентилятор забезпечує циркуляцію нагрітого повітря, що рівномірно сушить усі лотки;
- Кнопкове керування (можливе сенсорне) зручніше та продовжує термін служби;
- Ефективна циркуляція гарячого повітря економить енергію;
- Низький рівень шуму, збалансована робота, контроль температури, зручність встановлення та обслуговування.
Характеристики:
- Розміри: 1500*1250*2200 мм;
- Робочий розмір: 760*1000*1460 мм;
- Розмір сушильної машини: 700*930*1400 мм;
- Розміри піддону: 640*460*65 мм;
- Разове завантаження: 60 кг;
- Площа сушіння: 7 м²;
- Кількість сушильних вагонів: 1;
- Кількість піддонів: 24 шт;
- Кількість шарів: 12 шт;
- Відстань між кожним шаром: 100 мм;
- Джерело тепла: електрика;
- Потужність: 9 кВт;
- Потужність циркуляційного вентилятора: 0,55 х 1 кВт;
- Потужність витяжного вентилятора вологості: 0,18 х 1 кВт;
- Матеріал: нержавіюча сталь SUS 304.