Сушильная шафа для сушки мяса
14 500 $
Описание
Сушильная шафа STvega Dry System F60 предназначена для сушки:
- мяса;
- курицы;
- рыбы;
- овощей;
- фруктов;
- ягод;
- грибов;
- трав;
- чая;
- пастилы;
- сушеных чипсов;
- сухих пайков;
- продуктов длительного хранения.
Нагрев происходит с ускоренным воздухообменом внутри сушильной шафы. Равномерный обдув теплым воздухом вдоль лотков способствует быстрому и равномерному высушиванию.
Сушильная шафа оснащена малошумным и высокотемпературным осевым вентилятором и автоматической системой контроля температуры.
Принцип работы: продукт укладывается на поддоны, которые устанавливаются в стойки для сушки. Стойки с продуктом направляются в сушильную шафу. Процесс сушки происходит за счет равномерного распределения нагретого воздуха внутри камеры. Циркуляцию воздуха обеспечивает термостойкий вентилятор.
После завершения процесса сушки стойки выкатят из сушильной шафы, высушенный продукт попадает в заранее подготовленную тару или на следующий этап технологического процесса.
Преимущества оборудования:
- Вентилятор обеспечивает циркуляцию нагретого воздуха, что равномерно сушит все лотки;
- Кнопочное управление (возможно сенсорное) удобнее и продлевает срок службы;
- Эффективная циркуляция горячего воздуха экономит энергию;
- Низкий уровень шума, сбалансированная работа, контроль температуры, удобство установки и обслуживания.
Характеристики:
- Размеры: 1500*1250*2200 мм;
- Рабочий размер: 760*1000*1460 мм;
- Размер сушильной машины: 700*930*1400 мм;
- Размеры поддона: 640*460*65 мм;
- Разовое загрузка: 60 кг;
- Площадь сушки: 7 м²;
- Количество сушильных вагонов: 1;
- Количество поддонов: 24 шт;
- Количество слоев: 12 шт;
- Расстояние между каждым слоем: 100 мм;
- Источник тепла: электричество;
- Мощность: 9 кВт;
- Мощность циркуляционного вентилятора: 0,55 х 1 кВт;
- Мощность вытяжного вентилятора влажности: 0,18 х 1 кВт;
- Материал: нержавеющая сталь SUS 304.