Гомогенізатор А1-ОГМ-5

<p>Гомогенизатор призначений для дроблення та рівномірного розподілу жирових шариків у молоці та рідких молочних продуктах з температурою від 45 до 85°C і кінематичною в'язкістю не більше 3,3×10^-6 м²/с.</p> <p>Він застосовується в технологічних лініях підприємств для обробки молока та рідких молочних продуктів, а також інших харчових продуктів, які відповідають зазначеним вимогам і потребують гомогенізації.</p> <p>Гомогенизатор не допускається використовувати в якості насоса для подальшої подачі продукту.</p>

<p>Сепаратор ОЦМ-5 призначений для безперервної очистки теплого молока від забруднень і молочної слизу.</p> <p>Використовується на середніх і великих підприємствах молочної промисловості. Може працювати в складі пастеризаційно-охолоджувальних установок.</p> <p>Сепаратор також може бути застосований для освітлення аналогічних продуктів в інших галузях промисловості.</p>

<p>Гомогенізатор К5-ОГА-1,25 призначений для дроблення та рівномірного розподілу жирових кульок у молоці та рідких молочних продуктах, а також у сумішах для морозива.</p> <p>Цей гомогенізатор застосовується в технологічних лініях підприємств для обробки молока та молочних продуктів.</p> <p>Продуктивність: 1200 л/год.</p> <p>Ціна договірна!</p>

<p>Форма для формування сиру круглого типу “Славянський”.</p> <p>Маса готового сиру – до 6 кг.</p> <p>Форма під вертикальний прес для виробництва сиру виконується в 2-х варіантах:</p> <ul> <li>з використанням нержавіючих перфорованих вставок;</li> <li>під “серпянку”.</li> </ul> <p>Важливим умовою пресування є збереження температури сирної маси. При швидкому охолодженні сиру під час пресування сповільнюється процес молочнокислого бродіння та відділення сироватки, підвищується активна кислотність сирної маси. Внаслідок цього погіршуються зневоднення та ущільнення сиру, замикання його поверхневого шару.</p> <p>Тому необхідно застосовувати пластикові форми з перфорованими вставками для забезпечення технологічних режимів виробництва сиру.</p> <p>Пресування здійснюється наступним чином:</p> <ul> <li>на дно пластмасової основи кладуть перфоровану вставку та вставляють бокову обечайку;</li> <li>засипають сирне зерно, накривають його другою перфорованою вставкою та пластмасовою кришкою;</li> <li>ставлять під прес.</li> </ul> <p>Через отвори в перфовставках та отвори в пластмасовій основі форми під час пресування здійснюється відділення сироватки.</p> <p>Комплект пластикових форм (основа + кришка) для виготовлення сиру:</p> <ul> <li>Основа: внутрішні розміри d - 206 мм, h - 175 мм;</li> <li>Кришка: зовнішні розміри d – 205 мм, h - 110 мм.</li> </ul> <p>Комплект 3-х елементної перфовставки. Можлива поставка форм будь-якої комплектації за бажанням замовника.</p>