Сироповарочный котел

Сироповарочні котли – це обладнання з теплоізольованою рубашкою з харчової нержавіючої сталі, призначене для варіння цукрового сиропу.

Додаткова інформація:

• Робоча ємність, дм³: 100, 250, 500, 1000;
• Внутрішній діаметр ємності, мм: 530, 650, 800, 1000;
• Швидкість обертання мішалки, об/хв: 25...30;
• Мішалка рамна, знімна;
• Потужність приводу мішалки, кВт: 1,5, 2,2, 3,0, 5,5;
• Наявність рубашки нагріву;
• Потужність ТЕНів рубашки, кВт: 12, 24, 24, 30;
• Максимальна температура в робочій ємності, °С: 120;
• Теплоносій – гліцерин або термічне масло;
• Обсяг заливаємого в рубашку теплоносія, л: 60, 120, 210, 350;
• Наявність автоматичного регулювання температури;
• Матеріал, що контактує з продуктом – сталь нержавіюча харчових марок;
• Можливість вивантаження продукту під тиском (0,08 МПа (макс));
• Вивантаження на висоті, мм – узгоджується з Замовником;
• Габаритні розміри, мм (ДхШхВ (залежить від висоти вивантаження)): 800*750, 900*850, 1100*950, 1350*1200.

Опис роботи:

Сироповарочний котел оснащений теплоізольованою рубашкою, в яку заливається теплоносій (гліцерин, термічне масло або пар – залежно від технології та побажань клієнта). ТЕНи, встановлені в нижній частині ємності, служать для нагріву теплоносія та забезпечують нагрів. Пар як теплоносій використовується при наявності зовнішнього джерела пари. У цьому випадку в ємності передбачений спеціальний патрубок для його підведення, також можлива комплектація варильного котла регулятором температури пари та пристроєм для відведення конденсату.

Функцію перемішування продукту виконує знімна мішалка з приводом (якорна або рамна – залежно від потреб Клієнта). Для розбивання грудок і підвищення якості перемішування варильний котел може додатково дооснащуватися турбінкою, насосом або гомогенізатором. Завантаження продукту відбувається через люк або кришку, що знаходиться в верхній частині ємності, вивантаження через кран у конусному або нахиленому дні. При ускладнених завданнях: вивантаженні продуктів з високою ступенем в'язкості або необхідності перекачування продукту на інший рівень можлива комплектація насосом з обігріваємим трубопроводом. Температурні та часові параметри задаються на пульті управління. Час варіння сиропу залежить від особливостей технології.

Особливості:

• Варильні котли застосовуються в кондитерській, молочній, плодоовочевій та інших галузях промисловості для отримання цукрового, цукрово-паточного та інших сиропів.

Комплектація:

Матеріал усіх деталей варильного котла, які контактують з продуктом – нержавіюча сталь харчових марок.

Можливості об'єм (л): 50-2000. Продукція: рідини та пасти.