Обновлено 2026-06-23 в
Добавленно в избранное
Удалено из избранного
Горбуша холодного копчения 200грам/упаковка
230 грн.
Описание
Горбуша – это самый маленький по размеру представитель тихоокеанских лососей. Ареал горбуши очень широкий. Ее точно нельзя назвать рыбой домоседкой, ведь представители этого вида уплывают на тысячи километров от места своего рождения. Проживает рыбка в холодных океанических водах, температура которых не превышает +14°С. Встретить ее можно в водоемах Сибири, в Северном Ледовитом океане, в соленых водах Тихого океана и других регионах с соответствующим температурным режимом.
Горбуша содержит витамины A, C, E, B1, B2, PP, насыщенные кислоты омега-3, фосфорную кислоту, пиридоксин, кальций, магний, фосфор, серу, калий, медь, йод. Калорийность – 140 до 170 ккал на 100 гр продукта.
Чем отличается вкус горбуши от лосося:
- имеет более выраженный характерный рыбный привкус;
- мясо плотное, не такое нежное, как у форели или семги;
- рыбное мясо довольно жесткое и при жарке на сковороде оно становится еще жестче, поэтому такой способ приготовления горбуши практически не используют.
