Крупа амарантовая шлифованная (продажа) 30кг

Амарант издавна славится своей впечатляющей пользой для здоровья. Зерна амаранта содержат большое количество полезных веществ, витаминов, минералов, антиоксидантов, что делает его важной составляющей здорового питания.

Зерно амаранта – один из самых богатых источников:

• растительных белков (до 18%), которые легко усваиваются и содержат очень необходимые аминокислоты – метионин и лизин, при этом не содержит глютена;
• сквалена – до 7,5% от общего количества липидов, насыщает ткани и органы кислородом, омолаживает клетки, а также сдерживает возникновение и рост злокачественных новообразований, повышает иммунитет и сопротивляемость организма к различным заболеваниям;
• важных полиненасыщенных жирных кислот – содержание линолевой (омега-6) до 28%, олеиновой (омега-9) до 40%, линоленовой (омега-3) до 7% от общего количества липидов;
• антиоксидантов, которые защищают нас от болезней сердца и сосудов, преждевременного старения, онкологических заболеваний, помогают организму бороться со стрессом и улучшают общее состояние здоровья;
• клетчатки и пищевых волокон (до 14%), которые способствуют улучшению пищеварения, улучшают перистальтику, ускоряют ощущение сытости;
• также содержит токотриенол (особая фракция витамина Е), фитостеролы, каратиноиды, флавоноиды, макро- и микроэлементы – кальций, калий, железо, фосфор и магний.

Но природа позаботилась о том, чтобы надежно защитить зерно амаранта и поместила его в толстую и твердую семенную оболочку. Оболочка зерна надежно сохраняет его питательность и пользу как от внешних погодных воздействий, так и от вредителей. Поэтому, употребляя амарантовое зерно с цельной оболочкой, человек способен получить лишь небольшую часть питательных веществ и свойств, которые таятся внутри.

Поэтому, чтобы амарантовое зерно было доступным для переваривания и усвоенным человеком, мы осторожно снимаем небольшую часть этой оболочки, делаем ее тоньше и добавляем царапинки на каждом зернышке. Этот процесс называется шлифованием, а зерно после него – амарантовая шлифованная крупа. Такая дополнительная обработка зерна дает воде легкий путь в середину зерна в процессе приготовления и путь наружу для усвоения человеческим организмом. Таким образом крупа быстрее готовится (варится) и намного лучше усваивается. Крупу, в отличие от зерна, не нужно предварительно замачивать.

Амарантовая каша из шлифованной крупы имеет мягкий вкус с легким ореховым ароматом, прекрасно сочетается со свежими, тушеными и запеченными овощами, бобовыми, мясом, рыбой, соусами и заправками, орехами, семенами, медом, а также с фруктами и ягодами. Включение амарантовой крупы в рацион это легко и вкусно. Вы можете применять ее для приготовления множества блюд, вот лишь несколько из них:

• питательные каши – просто залейте амарантовую крупу холодной водой или молоком в пропорции 1 к 3 по объему (или 1/4 по весу), добавьте соль или сахар по вкусу, варите на малом огне 15-20 минут (после закипания), помешивая, добавьте сливочное масло или масло на Ваш вкус;
• супы – просто добавьте в суп небольшое количество крупы, варите 10-15 минут. Амарантовая крупа является отличным ингредиентом в овощных, мясных и рыбных супах. Она добавит тонкого орехового вкуса и легкую текстуру вашим блюдам;
• омлеты – добавьте амарантовую крупу в свой омлет, предварительно смешав ее с яйцом и молоком;
• сладкие пудинги, растительные котлеты, фрикадельки и т. д.

Для нашей амарантовой крупы мы тщательно отбираем только самое чистое зерно, которое выращивается без химических удобрений и препаратов. Жесткий контроль процесса производства обеспечивает сохранение всех полезных свойств и высочайшее качество.

Состав продукта: крупа амарантовая 100%. Страна происхождения – Украина. Без ГМО. Пищевая (питательная) ценность 100 г продукта. Хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре не выше 20°C и относительной влажности воздуха не выше 75%. Срок годности к употреблению – 12 месяцев со дня изготовления. Доставка – по всей территории Украины.