Крупа кукурузная шлифованная 5 ГОСТ 6002-69
Цена договорная
Описание
Крупа соответствует показателям ГОСТ 6002-69. Крупа кукурузная шлифованная № 5 имеет стандартную крупность и выравненность. Идеально подходит для производства кукурузных палочек и других экструдированных снеков, а также для приготовления кукурузной каши, мамалыги, супов, запеканок и т.п.
Область применения крупы:
- самостоятельный продукт питания;
- производство кукурузных палочек, хлопьев, чипсов, снеков, сухих завтраков, разнообразных кондитерских изделий;
- производство пива, кваса, бальзама, солодовых экстрактов;
- компонент для производства детского и диетического питания.
Основные показатели качества: цвет – ярко-желтый с оттенками; вкус – свойственный кукурузной крупе; запах – свойственный кукурузной крупе, без постороннего запаха; влажность – не больше 14 %; зольность – не больше 0,95 %; сорная примесь, в т.ч. минеральная вредная – 0,3 %; 0,05 % не допускается; мучель – не больше 1,5 %; зараженность вредителями – отсутствует; металломагнитная примесь – не больше 3 мг на 1 кг; зародыш – не более 1 %.
Упаковка – мешки из полипропилена по 40 кг, с нанесением реквизитов на мешки печатным способом или без него. Минимальный срок годности – 6 месяцев со дня выработки. Условия хранения – при соблюдении санитарно-гигиенических норм в сухих чистых, хорошо проветриваемых, не зараженных вредителями складских помещениях при температуре, которая не превышает 25°С, и относительной влажности воздуха не больше 75 %.
Пищевая ценность 100 г продукта содержит: белки – 8,3 граммов, жиры – 1,2 граммов, углеводы – 72 грамма. Энергетическая ценность 100 г продукта – 330 ккал (1458 кдж). Код УКТВЭД – 1103131000. Внедрена и применяется система менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000 : 2005.