Салат Фризе (1 кг)
398 грн.
Описание
Продается салат Фризе с характерными кудрявыми листьями и выразительной текстурой. Зелень богата витаминами А и С, содержит минеральные соли, включая калий, железо и фосфор. Темно-зеленые листья имеют легкую горчинку, а более светлая внутренняя часть отличается мягким вкусом и хорошо подходит для салатов.
Фризе чаще употребляют в сыром виде в овощных блюдах, но он подходит и для приготовления. Его добавляют в суп с морковью, картофелем и овощным бульоном, бланшируют и запекают с оливковым маслом, готовят на сковороде с маслом, чесноком, каперсами, анчоусами, кедровыми орешками, оливками и перцем чили. Зелень также используют на хлебе с бри или козьим сыром. Подходит для домашней кухни и профессионального использования.