Салат Фризе (1 кг)
398 грн.
Опис
Продається салат Фризе з характерним кучерявим листям і виразною текстурою. Зелень багата на вітаміни А і С, містить мінеральні солі, зокрема калій, залізо і фосфор. Темно-зелене листя має легку гірчинку, а світліша внутрішня частина відрізняється м’яким смаком і добре підходить для салатів.
Фризе частіше вживають у сирому вигляді в овочевих стравах, але він підходить і для приготування. Його додають у суп з морквою, картоплею та овочевим бульйоном, бланшують і запікають з оливковою олією, готують на сковороді з маслом, часником, каперсами, анчоусами, кедровими горішками, оливками і перцем чилі. Зелень також використовують на хлібі з бри або козячим сиром. Підходить для домашньої кухні та професійного використання.