Экстрактор Сокслета (аппарат Сокслета). Экстракция по Сокслету

Описание

Экстракция по Сокслету. Экстрактор Сокслета (аппарат Сокслета) — прибор для непрерывной экстракции труднорастворимых твёрдых веществ из твёрдых материалов. Для определения процентного содержания жира используется метод экстракции по Сокслету. Во многих продуктах, пищевых добавках и кормах в качестве одного из компонентов вводится жир. Он повышает питательность (калорийность). Содержание жира, указанного производителем, может значительно разниться с реальным его количеством. В данном разделе представлены установки для определению жира методом экстракции по Сокслету и прочее необходимое оборудование и расходные материалы. Определение количества жира происходит в два этапа: - растворение (экстракция) жира; - испарение растворителя и взвешивание оставшегося жира. Экстракция по Сокслету занимает порядка 3-12 часов и дает точные результаты. Анализ возможен любых твердых продуктов. Экстракция по Сокслету Экстрактор Сокслета (аппарат Сокслета) — прибор для непрерывной экстракции труднорастворимых твёрдых веществ из твёрдых материалов. Для определения процентного содержания жира используется метод экстракции по Сокслету. Во многих продуктах, пищевых добавках и кормах в качестве одного из компонентов вводится жир. Он повышает питательность (калорийность). Содержание жира, указанного производителем, может значительно разниться с реальным его количеством. В данном разделе представлены установки для определению жира методом экстракции по Сокслету и прочее необходимое оборудование и расходные материалы. Особенности экстракции по Сокслету Метод экстракции по Сокслету был изобретен в 1879 году и до сих пор пользуется популярностью благодаря своей простоте и низкой стоимости оборудования. В основе метода лежит способность растворителя извлекать жир. Определение количества жира происходит в два этапа: - растворение (экстракция) жира; - испарение растворителя и взвешивание оставшегося жира. Экстракция по Сокслету занимает порядка 3-12 часов и дает точные результаты. Анализ возможен любых твердых продуктов. Экстрактор Сокслета устанавливается на круглодонную колбу, в которой находится экстрагирующий растворитель, и снабжается обратным холодильником. В центре аппарата находится резервуар, в который помещается гильза, сделанная из плотного картона или бумаги и заполненная твёрдым образцом, из которого будет производиться экстракция. Растворитель нагревают до температуры кипения, он испаряется и, проходя по боковому отводу, попадает на обратный холодильник, где конденсируется и стекает в гильзу. Пока гильза заполняется растворителем, происходит экстракция целевого вещества в этот растворитель. Как только уровень жидкости в гильзе достигает верхнего уровня сифона, гильза опустошается: раствор вещества сливается в исходную колбу и цикл повторяется снова. Таким образом, прибор позволяет производить многократную экстракцию за счёт повторного использования относительно небольшого объёма растворителя, при этом экстрагируемое вещество накапливается в основной колбе. Эффективность экстракции дополнительно увеличивается за счёт того, что гильза находится непосредственно над колбой и нагревается парами кипящего растворителя.