Оновлено 2026-05-08 в
Додано в обране
Удалено из избранного
Екстрактор Сокслета (апарат Сокслета). Екстракція по Сокслету
Ціна договірна
Опис
Екстрактор Сокслета (апарат Сокслета) – прилад для безперервної екстракції важкорозчинних твердих речовин із твердих матеріалів. Для визначення процентного вмісту жиру використовується метод екстракції по Сокслету.
У багатьох продуктах, харчових добавках і кормах як один із компонентів вводиться жир. Він підвищує поживність (калорійність). Вміст жиру, зазначений виробником, може значно відрізнятися від його реальної кількості. У цьому розділі представлені установки для визначення жиру методом екстракції по Сокслету та інше необхідне обладнання і витратні матеріали.
Особливості екстракції по Сокслету:
- метод екстракції по Сокслету був винайдений у 1879 році і досі користується популярністю завдяки своїй простоті та низькій вартості обладнання;
- в основі методу лежить здатність розчинника витягувати жир;
- визначення кількості жиру відбувається у два етапи: розчинення (екстракція) жиру; випаровування розчинника і зважування жиру, що залишився;
- екстракція по Сокслету займає близько 3-12 годин і дає точні результати;
- аналіз можливий будь-яких твердих продуктів;
- екстрактор Сокслета встановлюється на круглодонну колбу, у якій знаходиться екстрагуючий розчинник, і постачається з зворотним холодильником;
- у центрі апарата знаходиться резервуар, у який поміщається гільза, зроблена з щільного картону або паперу і заповнена твердим зразком, з якого буде проводитися екстракція;
- розчинник нагрівають до температури кипіння, він випаровується і, проходячи по боковому відводу, потрапляє на зворотний холодильник, де конденсується і стікає в гільзу;
- поки гільза заповнюється розчинником, відбувається екстракція цільової речовини в цей розчинник;
- як тільки рівень рідини в гільзі досягає верхнього рівня сифона, гільза спорожнюється: розчин речовини зливається в початкову колбу і цикл повторюється знову;
- таким чином, прилад дозволяє проводити багаторазову екстракцію за рахунок повторного використання відносно невеликого об’єму розчинника, при цьому екстрагована речовина накопичується в основній колбі;
- ефективність екстракції додатково збільшується за рахунок того, що гільза знаходиться безпосередньо над колбою і нагрівається парами киплячого розчинника.
