Псиллиум (psyllium) – это отруби семян подорожника блошиного (plantago psyllium L.).
Псиллиум почти не обладает собственным вкусом и на 80-85% состоит из клетчаки, чем он и ценен. Особенно важно, что 71% из этой клетчатки является растворимой, которая служит отличной пищей для полезной микрофлоры кишечника. Для сравнения, популярные овсяные и пшеничные отруби содержат лишь 10-15% клетчатки, причем лишь 5% растворимой.
Псиллиум особенно полезен для тех, кто придерживается LCHF-метода, ведь при переходе на низкоуглеводную пищу многие недобирают растворимой клетчатки, что может приводить к расстройствам работы кишечника.
Основные свойства псиллиума:
- нормализует пищеварение;
- помогает при запорах и диарее;
- снижает уровень холестерина;
- нормализует уровень сахара в крови;
- может быть полезен при кишечно-желудочных заболеваниях;
- снижает артериальное давление.
Псиллиум не является лекарством, но в комплексе с другой пищей может существенно помочь.