Оновлено 2026-06-23 в
Додано в обране
Удалено из избранного
Псилиум. Псилліум. Псиллиум
Ціна договірна
Опис
Псілліум (psyllium) – це висівки насіння подорожника блошиного (plantago psyllium L.).
Псілліум майже не володіє власним смаком і на 80-85% складається з клітковини, що робить його цінним продуктом. Особливо важливо, що 71% з цієї клітковини є розчинною, яка є відмінною їжею для корисної мікрофлори кишечника. Для порівняння, популярні вівсяні та пшеничні висівки містять лише 10-15% клітковини, з яких лише 5% розчинної.
Псілліум особливо корисний для тих, хто дотримується LCHF-методу, адже при переході на низьковуглеводну їжу багато людей недоотримують розчинної клітковини, що може призводити до розладів роботи кишечника. У псілліумі практично немає усваємних вуглеводів, що вигідно відрізняє його від овсяних відрубів, в яких вуглеводів більше 62%.
Основне кулінарне властивість псілліума – це його здатність вбирати вологу і перетворюватися в гелеобразну масу. Один грам чистої муки псілліума вбирає 45 мілілітрів води.
Псілліум нормалізує травлення, допомагаючи як при запорах, так і при діареї, знижує рівень холестерину та нормалізує рівень цукру в крові у хворих на цукровий діабет. Також псілліум може бути корисним при ряді кишково-шлункових захворювань, таких як синдром роздратованого кишечника та язвений коліт. Він також допомагає знизити артеріальний тиск. Хоча псілліум не є ліками, він може суттєво допомогти в комплексі з іншою їжею.
Псілліум майже не володіє власним смаком і на 80-85% складається з клітковини, що робить його цінним продуктом. Особливо важливо, що 71% з цієї клітковини є розчинною, яка є відмінною їжею для корисної мікрофлори кишечника. Для порівняння, популярні вівсяні та пшеничні висівки містять лише 10-15% клітковини, з яких лише 5% розчинної.
Псілліум особливо корисний для тих, хто дотримується LCHF-методу, адже при переході на низьковуглеводну їжу багато людей недоотримують розчинної клітковини, що може призводити до розладів роботи кишечника. У псілліумі практично немає усваємних вуглеводів, що вигідно відрізняє його від овсяних відрубів, в яких вуглеводів більше 62%.
Основне кулінарне властивість псілліума – це його здатність вбирати вологу і перетворюватися в гелеобразну масу. Один грам чистої муки псілліума вбирає 45 мілілітрів води.
Псілліум нормалізує травлення, допомагаючи як при запорах, так і при діареї, знижує рівень холестерину та нормалізує рівень цукру в крові у хворих на цукровий діабет. Також псілліум може бути корисним при ряді кишково-шлункових захворювань, таких як синдром роздратованого кишечника та язвений коліт. Він також допомагає знизити артеріальний тиск. Хоча псілліум не є ліками, він може суттєво допомогти в комплексі з іншою їжею.
