Крупа кукурузная мелкая
Цена договорная
Описание
Крупу кукурузную мелкую «Экстра» еще называют «кукурузная манка». Эта крупа идеальна для приготовления кукурузных каш и других блюд. Именно из крупы кукурузной «Экстра» готовятся такие национальные блюда, как мамалыга, бануш, полента, гоми, качамак и другие. Благодаря мелкой и ровной фракции, специальным «крупяным» сортам кукурузы и уникальной технологии производства приготовление блюд из крупы кукурузной «Экстра» занимает считанные минуты.
Область применения крупы:
- самостоятельный продукт питания;
- компонент для производства детского и диетического питания.
Основные показатели качества:
- цвет – ярко-желтый с оттенками;
- вкус – свойственный кукурузной крупе;
- запах – свойственный кукурузной крупе, без постороннего запаха;
- влажность – не больше 14 %;
- зольность – не больше 0,95 %;
- сорная примесь, в т.ч. минеральная вредная – 0,3 %; 0,05 % не допускается;
- проход сита, Ø 2 мм – 100 %;
- зараженность вредителями – отсутствует;
- металломагнитная примесь – не больше 3 мг на 1 кг;
- зародыш – не более 1 %.
Упаковка – мешки из полипропилена по 40 кг, с нанесением реквизитов на мешки печатным способом или без него. Хранение – минимальный срок годности 6 месяцев со дня выработки. Условия хранения – при соблюдении санитарно-гигиенических норм в сухих чистых, хорошо проветриваемых, не зараженных вредителями складских помещениях при температуре, которая не превышает 25°С, и относительной влажности воздуха не больше 75 %. Пищевая ценность 100 г продукта содержит: белки – 8,3 г, жиры – 1,2 г, углеводы – 72 г. Энергетическая ценность 100 г продукта – 330 ккал (1458 кДж). Код УКТВЭД – 1103131000. Внедрена и применяется система менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000 : 2005.