Крупа кукурудзяна дрібна
Ціна договірна
Опис
Крупу кукурудзяну дрібну «Екстра» ще називають «кукурудзяна манка». Ця крупа ідеальна для приготування кукурудзяних каш та інших страв. Саме з крупи кукурудзяної «Екстра» готуються такі національні страви, як мамалига, бануш, полента, гомі, качамак та інші. Завдяки дрібній і рівній фракції, спеціальним «круп’яним» сортам кукурудзи та унікальній технології виробництва приготування страв із крупи кукурудзяної «Екстра» займає лічені хвилини.
Область застосування крупи:
- самостійний продукт харчування;
- компонент для виробництва дитячого та дієтичного харчування.
Основні показники якості:
- колір – яскраво-жовтий із відтінками;
- смак – властивий кукурудзяній крупі;
- запах – властивий кукурудзяній крупі, без стороннього запаху;
- вологість – не більше 14 %;
- зольність – не більше 0,95 %;
- сміттєва домішка, у т.ч. мінеральна шкідлива – 0,3 %; 0,05 % не допускається;
- прохід сита, Ø 2 мм – 100 %;
- зараженість шкідниками – відсутня;
- металомагнітна домішка – не більше 3 мг на 1 кг;
- зародок – не більше 1 %.
Упаковка – мішки з поліпропілену по 40 кг, із нанесенням реквізитів на мішки друкованим способом або без нього. Зберігання – мінімальний термін придатності 6 місяців від дня вироблення. Умови зберігання – за дотримання санітарно-гігієнічних норм у сухих чистих, добре провітрюваних, не заражених шкідниками складських приміщеннях за температури, що не перевищує 25°С, і відносної вологості повітря не більше 75 %. Харчова цінність 100 г продукту містить: білки – 8,3 г, жири – 1,2 г, вуглеводи – 72 г. Енергетична цінність 100 г продукту – 330 ккал (1458 кДж). Код УКТЗЕД – 1103131000. Впроваджено та застосовується система менеджменту безпеки харчової продукції ISO 22000 : 2005.
