Обновлено 2026-05-10 в
Добавленно в избранное
Удалено из избранного
Кукурузный зародыш
10 000 грн.
Описание
Побочный продукт, полученный при переработке кукурузы. Кукурузный зародыш, составляющий 8-14% массы кукурузного зерна, содержит 84-86% жира, содержащегося в кукурузе.
Область применения зародыша:
- для производства кукурузного масла, глютена, а также как высококалорийная составляющая комбинированных кормов;
- кукурузный зародыш содержит около 18% белков, 8% крахмала, 10% сахара, 10% минеральных веществ;
- в кукурузных зародышах сконцентрировано более 80% жира, содержащегося в кукурузном зерне, около 20% белков и около 74% минеральных веществ;
- в состав жира зародыша входят ненасыщенные жирные кислоты (линолевая 56%, олеиновая 30%, линоленовая 0,7%) и 14% насыщенных;
- белковая часть зародыша содержит порядка 37% глобулинов, 51% глютелина, 5% зеина и 7% нерастворимых жиров;
- зародыш содержит большой набор аминокислот и богат витамином Е (токоферолом), бетаситостироном и фитином.
Упаковка – 1-слойные мешки из полипропиленового материала по 30 кг или насыпью.
