Пароварильный котел
7 700 грн.
Описание
Пароварочный котел (ПВК) используется для работы с зерновыми и фруктовыми брагами, а также для варки пива. Эта конструкция позволяет получить продукт с максимальными ароматическими и вкусовыми качествами.
ПВК состоит из двух емкостей, которые вставляются одна в другую. Оболочка наполняется паром или водой, а внутренняя емкость – сырьем. Обе емкости герметично закрываются и имеют два люка, что обеспечивает легкое наполнение, слив, обслуживание и мойку.
Эта модель полностью исключает подгорание, так как нагревается паром. Нагрев происходит с помощью трех ТЭНов по 6 кВт (всего 18 кВт), установленных во внешнюю емкость.
ПВК оборудован форсунками для мойки (моющей головкой) с муфтой для подачи раствора дезинфекции для эффективной очистки. Мешалка, которая встроена внутрь, также вынимается и может подвергаться механической мойке.
На внешней части оболочки установлены необходимые узлы безопасности, слива, нагрева и управления ПВК. Также есть манометр для измерения давления в большом кубе, аварийный клапан, который снижает избыточное давление пара, и обратный клапан, который втягивает воздух и регулирует давление внутри оболочки, предотвращая деформацию кубов.
Контроль температуры внутри осуществляется с помощью подрегулятора. Сбоку установлен диоптр для визуального контроля сырья внутри. В нижней части основного бака предусмотрено сетчатое фальшдно.
Выход под ректификационную колонну на 8 дюймов обеспечивает оптимальную производительность. При необходимости можем изготовить в других размерах и с дополнительными функциями и системами.