Установка прессования и охлаждения творога УПТ

<p>Охладитель молока, резервуар для охлаждения молока, бункер новый Wedholms объемом 15000 литров, вертикальный закрытый.</p> <p>Wedholms уже более 130 лет занимается производством охладителей молока различных типов емкостью от 330 до 30 000 литров. В своем предложении компания имеет:</p> <ul> <li>открытые круглые резервуары для молока DFOV;</li> <li>ванны DFOH;</li> <li>закрытые с автоматической мойкой DF953/DF95 и D953L/DF95L.</li> </ul> <p>Модель Silo tanks охладители молока Silo tank / бункер / силос танк экономят место. Это решение позволяет максимально использовать пространство для хранения молока. Вертикальный дизайн обеспечивает гибкое размещение, обеспечивая легкий доступ к хранению молока.</p> <p>Твердые резервуары из силосов из нержавеющей стали могут хранить от 10000 до 40000 литров молока. Толстый слой изоляции обеспечивает оптимальную тепловую защиту. Распылительная головка Wedholms гарантирует тщательную очистку всего центра резервуара. Благодаря распылительной головке, вращающейся с минимальным трением, бак промывают сильной струей воды, удаляя отложения молока и количество бактерий.</p> <p>Резервуары оснащены тремя или двумя испарителями в нижней части и одним на боковой стенке, с возможностью увеличения количества испарителей на стенках. Бункер-силос доступен в емкостях 10000, 15000, 18000, 20000, 25000, 30000, 35000 и 40000 литров. Более подробную информацию спрашивайте у наших менеджеров.</p>

<p>Сепаратор ОЦМ-5 предназначен для непрерывной очистки теплого молока от загрязнений и молочной слизи.</p> <p>Используется на средних и крупных предприятиях молочной промышленности. Может работать в составе пастеризационно-охладительных установок.</p> <p>Сепаратор может быть применен для осветления аналогичных продуктов в других отраслях промышленности.</p>

<p>Форма для формирования сыра круглого типа “Славянский”.</p> <p>Масса готового сыра – до 6 кг.</p> <p>Форма под вертикальный пресс для производства сыра выполняется в 2-х вариантах:</p> <ul> <li>с использованием нержавеющих перфорированных вставок;</li> <li>под “серпянку”.</li> </ul> <p>Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверхностного слоя.</p> <p>Поэтому необходимо применять пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра.</p> <p>Прессование осуществляется следующим образом:</p> <ul> <li>на дно пластмассовой основы кладут перфорированную вставку и вставляют боковую обечайку;</li> <li>засыпают сырное зерно, накрывают его второй перфорированной вставкой и пластмассовой крышкой;</li> <li>ставят под пресс.</li> </ul> <p>Через отверстия в перфовставках и отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки.</p> <p>Комплект пластиковых форм (основа + крышка) для изготовления сыра:</p> <ul> <li>Основа: внутренние размеры d - 206 мм, h - 175 мм;</li> <li>Крышка: размеры внешние d – 205 мм, h - 110 мм.</li> </ul> <p>Комплект 3-х элементной перфовставки. Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.</p>

<p>Компания «Биоэкопром ГК» специализируется на проектировании и изготовлении на заказ гомогенизирующих смесителей с диспергатором для работы с жидкостями различной вязкости и плотности. Наше оборудование обеспечивает эффективное смешивание, эмульгирование и гомогенизацию, гарантируя максимальную однородность конечного продукта даже при работе со сложными многокомпонентными системами.</p> <p>Высокоэффективные гомогенизирующие смесители для жидкостей:</p> <ul> <li>Объем: от 500 до 20 000 литров, разработка под индивидуальные требования заказчика;</li> <li>Материал изготовления: нержавеющая сталь AISI 304 или AISI 316 для обеспечения химической стойкости и соответствия санитарно-гигиеническим нормам;</li> <li>Диспергатор: высокоскоростной диспергатор, который обеспечивает измельчение частиц и равномерное распределение в жидкости;</li> <li>Тип смешивания: турбулентное смешивание с применением спиральных и лопастных механизмов для обработки низковязких и высоковязких продуктов.</li> </ul> <p>Конструктивные особенности:</p> <ul> <li>Привод: мотор-редуктор с частотным преобразователем, который позволяет гибко настраивать скорость вращения диспергатора и основного вала;</li> <li>Система циркуляции: насос для постоянной циркуляции жидкости, который обеспечивает оптимальные условия для гомогенизации и диспергирования;</li> <li>Вакуумная опция: возможность работы под вакуумом для устранения воздушных пузырьков и улучшения стабильности эмульсий;</li> <li>Система подогрева/охлаждения: дополнительная рубашка для термической обработки продукта, которая позволяет контролировать температуру в процессе смешивания.</li> </ul> <p>Применение:</p> <ul> <li>Пищевая промышленность: гомогенизация молочных продуктов, соусов, майонезов, напитков, кремов, гелей;</li> <li>Фармацевтика: создание стабильных лекарственных эмульсий, суспензий, сиропов и растворов;</li> <li>Косметика: смешивание кремов, лосьонов, шампуней, масок, гелей и другой косметической продукции;</li> <li>Химическая промышленность: производство лакокрасочных материалов, клеев, полимеров, химических растворов.</li> </ul> <p>Преимущества гомогенизирующих смесителей:</p> <ul> <li>Высокий уровень однородности: благодаря высокоскоростному диспергатору достигается стабильная гомогенизация даже для жидкостей с высокой вязкостью;</li> <li>Экономичность: использование энергоэффективных двигателей и интеллектуальных систем управления снижает эксплуатационные расходы;</li> <li>Интеграция с автоматизированными линиями: оборудование может быть адаптировано для работы в комплексе с другими технологическими процессами;</li> <li>Гигиеничный дизайн: все части, контактирующие с продуктом, выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает легкую очистку и соответствие гигиеническим стандартам;</li> <li>Безопасность и надежность: прочная конструкция с многоуровневой системой защиты, обеспечивающая бесперебойную работу в сложных условиях производства.</li> </ul> <p>Дополнительные возможности:</p> <ul> <li>Программируемый логический контроллер (PLC): для автоматизации процесса с настройкой циклов смешивания, скорости и температуры;</li> <li>Система CIP (Clean-In-Place): автоматическая система очистки, обеспечивающая простое и быстрое обслуживание без разборки оборудования;</li> <li>Рассеиватели и лопасти: специальные конструктивные решения для обработки продуктов с осадком или высокой вязкостью;</li> <li>Опция реверса: для улучшения качества смешивания и избежания засоров в системе;</li> <li>Контроль давления и температуры: встроенные датчики для точного контроля процесса смешивания.</li> </ul> <p>Техническая поддержка и изготовление под заказ: компания «Биоэкопром ГК» предлагает индивидуальный подход к каждому проекту. Мы учитываем специфику вашего производства и изготавливаем смесители, которые максимально соответствуют вашим требованиям. Наши специалисты помогут в выборе оптимальной конфигурации и обеспечат полный цикл технической поддержки – от проектирования до внедрения и обслуживания.</p> <p>Заказывайте гомогенизирующие смесители с диспергатором в «Биоэкопром ГК» и повышайте эффективность вашего производства с помощью надежного, продуктивного и технологически передового оборудования.</p>