Гидрокулер

<p>ОХЛАЖДЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ СПАРЖИ</p> <p>Предварительное охлаждение очень важно при хранении многих овощей, так как необходимо как можно быстрее отвести тепло окружающей среды для продления срока хранения. Из-за высокой скорости дыхания спаржи, ее необходимо как можно быстрее охладить до самой низкой температуры. Для оптимальных результатов спаржу следует предварительно охладить с помощью гидроохлаждения.</p> <p>Температура хранения спаржи должна быть в диапазоне около 0°С...+2°С. Спаржу нельзя хранить при температуре ниже 0°С, так как это может привести к охлаждению, что существенно изменяет вкус овощей.</p> <p>Относительная влажность важна, так как спаржа содержит значительное количество воды и может легко высохнуть во время охлаждения. Поэтому важно поддерживать относительно высокую влажность на уровне 95-100%. Это можно достичь с помощью различных способов увлажнения. Однако спаржа может быть восприимчива к микробной инфекции, поэтому при охлаждении необходимо соблюдать баланс влаги.</p> <p>Срок хранения спаржи в идеальных условиях составляет 14 - 21 день. Спаржа чувствительна к этилену, поэтому одна гниющая или старая спаржа может повлиять на срок годности других овощей, хранящихся вместе с ней. Поэтому важно тщательно сортировать спаржу перед хранением.</p>

<p>Комплекс шоковой заморозки продуктов питания на базе спирально-конвейерной системы и низкотемпературных холодильных агрегатов.</p> <p>Холодильные установки шоковой заморозки позволяют замораживать в постоянном потоке:</p> <ul> <li>вареники;</li> <li>котлеты;</li> <li>блинчики;</li> <li>морепродукты;</li> <li>фарш;</li> <li>фаршированные перцы;</li> <li>хинкали;</li> <li>манты;</li> <li>другие полуфабрикаты.</li> </ul>

<p>Предлагаем холодильную витрину Winter, которая имеет температурный режим от -3 до +5, идеально подходит для мясной и рыбной продукции.</p> <p>Основные характеристики:</p> <ul> <li>все рабочие поверхности изготовлены из 100% нержавеющей стали;</li> <li>электронный блок управления;</li> <li>автооттайка;</li> <li>импортный компрессор;</li> <li>экономная LED подсветка;</li> <li>полная комплектация;</li> <li>выбор цвета;</li> <li>цена от производителя;</li> <li>гарантия;</li> <li>доставка.</li> </ul>

<p>Универсальная холодильная витрина Winter Prestige-Lux Universal.</p> <p>Характеристики:</p> <ul> <li>длина от 1000 до 2400 мм;</li> <li>ширина 1050 мм;</li> <li>высота 1250 мм;</li> <li>выкладка для продуктов 750 мм.</li> </ul> <p>Температурный режим от -3 до +5 для мяса и рыбы.</p> <p>Все рабочие поверхности изготовлены из 100% нержавеющей стали.</p> <p>Оснащена электронным блоком управления, автооттайкой, импортным компрессором и экономной LED подсветкой.</p> <p>Полная комплектация, выбор цвета.</p> <p>Цена от производителя. Гарантия. Доставка.</p>