Глюкоамілаза (Glucoamylase) Глюколад
7 $
Опис
Глюкоамілаза (Glucoamylase) Глюколад – фермент для розщеплення молекул декстринів і крохмалю з утворенням глюкози. Застосовується для кращого оцукрювання крохмалевмісної сировини, збільшує вихід продукту.
Глюкоамілаза містить у своєму складі додаткові активності, які прискорюють процес гідролізу комплексних сполук, що містяться в крохмалистій сировині. Ферментна активність препарату – 6000 од/мл і 11000 од/мл. Завод ферментних препаратів ЕНЗИМ.